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논문 기본 정보

자료유형
학위논문
저자정보

강혜순 (고려대학교, 고려대학교 대학원)

지도교수
김인환
발행연도
2021
저작권
고려대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

이용수5

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

초록· 키워드

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A method of multi-component simultaneous quantitative analysis was developed for determining 365 pesticide residues in grains, beans, fruits, and vegetables by using GC-MS/MS that can be used to monitor and inspect agricultural products. Twenty-six pesticides that have been standardized in foreign countries but not in Korea were included in the newly adapted positive list system of Korea. The method was validated by analysing spiked samples at three concentrations (0.01, 0.05, and 0.1 mg/kg) for the matrices of brown rice, soybeans, mandarin, potato, and green pepper, which represented grains, beans, fruits, and vegetables. All 365 pesticides satisfied the validation criteria of 70~120% recovery and ≤20% relative standard deviation obtained through the proposed simultaneous multi-component analysis. Twenty-two types of pesticides were detected from the 76 samples of the food samples, whose concentrations were below the maximum residue limits. Among the newly added pesticides, lambda-cyhalothrin, an analogue of cyhalothrin, was detected in peach. Therefore, the method can be applied to the analysis and inspection of pesticide residues in domestic and imported agricultural products to regulate safety control.

Determinations of 66 pesticide residues in different matrices including beef, pork, chicken, egg, and milk were conducted using GC-MS/MS combined with the quick easy cheap effective rugged safe (QuEChERS) method for sample extraction. A high linearity was achieved in the concentration range from 2.5 to 1000 μg/L (R2≥ 0.99), and the limit of quantification for multi-class pesticides range from 0.74 to 23.1 μg/kg. The recovery ranged from 70.0 to 120.0%, while the reproducibility of the measurements was between 0.23 and 19.9%. Monitoring was conducted for the livestock products purchased from local markets. Chlorpyrifos and fenitrothion in beef and chlorpyrifos in pork were found lower than the maximum residue limits for the respective samples. No detectable residues were found in the other samples. Due to its high efficiency, reproducibility, and simple analytical operation, the method can be applicable in the regular monitoring of multi-residue pesticides in livestock products.

목차

Ⅰ. 서론 1
1. 농약의 개요 1
2. 농약의 관리 4
(1) 농약의 안전성 4
(2) 안전한 농약 사용을 위한 관리 5
3. 농약 분석을 위한 다성분 분석법의 필요성 6
(1) 다성분 분석법의 발전 7
(2) GC-MS/MS를 이용한 농산물 중 다성분 분석 8
1) 잔류농약 추출 및 정제 9
2) 기기분석과정 10
4. 축산물 중 농약의 관리(GC-MS/MS를 이용한 축산물 중 다성분분석법 확립) 12
Ⅱ. 재료 및 방법 15
1. 농산물 중 다성분 분석법 연구 15
1. 재료 및 기기 15
(1) 표준품 및 시약 15
(2) 표준원액 및 표준용액 18
(3) 분석기기 18
(4) 분석조건 확립 19
(5) 분석시료 19
(6) 시료 추출 및 정제 20
(7) 기기조건 검증 21
(8) 농산물 중 신규 다성분 농약 및 기존 분석법 재검증 22
(9) 농산물 중 잔류농약 모니터링용 시료 수거 22
1) 시료 선정 22
2) 수거 지역 및 건수 22
3) 시료 수거 방법 22
4) 균질화 및 포장 방법 23
2. 축산물 중 다성분분석법 연구 24
1. 재료 및 기기 24
(1) 표준품 및 시약 24
(2) 표준원액 및 표준용액 28
(3) 분석기기 28
(4) 분석조건 확립 29
(5) 기기조건 검증 29
(6) 분석시료 30
(7) 시료 추출 및 정제 30
(8) 축산물 중 다종농약다성분 분석법 검증 31
(9) 축산물 중 잔류농약 모니터링 시료 32
Ⅲ. 결과 및 고찰 33
1. 농산물 중 다성분 분석법 연구 33
1. 농산물 중 다성분분석 대상농약의 특성 33
2. 농산물 중 농약 분석법 확립 34
(1) 농산물의 농약 다성분 기기조건 검토 34
(2) 신규 농약의 농산물에서 기기분석법 검증 40
(3) 신규 농약의 농산물에서 회수율 43
(4) 기존 분석법에 등재된 농약의 농산물에서 회수율 49
3. 농산물 모니터링 결과 53
(1) 농산물 수거현황 53
(2) 농산물 다성분 모니터링 54
1) 농산물 품목별 모니터링 결과 54
2) 농산물 농약성분별 모니터링결과 55
3) 미등록 농약 검출 현황 59
2. 축산물 중 다성분분석법 연구 61
1. 축산물 대상 농약의 특성 61
2. 축산물 중 농약 분석법 확립 62
(1) 축산물의 다성분분석법 기기조건 검토 62
(2) 축산물에서 다성분 분석시 기기분석법 검증 67
(3) 축산물에서 다성분분석법의 회수율 74
3. 농산물 모니터링 결과 78
(1) 축산물 수거현황 78
(2) 축산물 다성분 모니터링 결과 79
Ⅳ. 요약 81
1. 농산물 다종농약 다성분 분석법 연구를 통한 농산물의 안전성 연구 97
2. 축산물 다종농약 다성분 분석법 연구를 통한 농산물의 안전성 연구 84
3. 종합결론 86
Ⅴ. 참고문헌 87

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