21세기 이후 경제발전을 통해 세계 여러 나라는 모든 분야가 현대적으로 변화하면서 문화의 전통성 상실이라는 문제에 직면하게 되었다. 그러나 잃어가고 있는 전통성에 대한 문제의식을 가지고 전통성을 살리기 위한 움직임도 동시에 일어나고 있다. 몽골에서도 이러한 흐름에 맞추어 정부와 기업이 적극적으로 자국의 고유 가치를 발굴하여 몽골의 정체성이 담긴 경쟁력 있는 문화 컨텐츠 사업을 전개하고 있다.
이와 같은 움직임은 몽골의 가장 오래된 역사이며 현재까지 그 고유 가치가 이어지고 있는 주거 형태인 게르의 전통적요소를 도입한 공간이 많아지고 있는 것을 그 중의 하나로 볼 수 있다. 이에 본 연구는 전통 주거형태인 몽골 게르에 내재된 그 본질적인 가치를 알아보고, 게르의 특성을 가지고 디자인 된 몽골 레스토랑 공간의 디자인 특성을 연구하고자 한다. 이를 위해 몽골 주거형태인 게르의 공간적 특성을 도입한 식음공간의 특성을 조사 및 비교분석하여 몽골 레스트랑 공간의 전통적 특성에 대해 재고하고, 몽골 전통 공간 디자인을 제안하는 것에 그 목적이 있다. 나아가 이 연구를 통해 세계적으로 몽골 전통 주거인 게르의 공간적 특성을 알리고자 한다.
본 연구는 문헌조사와 선행연구, 최근 신문 및 잡지 기사 등 여러 자료를 바탕으로 한 이론적 고찰을 통해 몽골 게르의 형태를 적용한 식음공간의 발전과 최근 현황에 대해 살펴보았다. 또한 몽골 전통 게르의 구성적 요소를 고찰한 후 몽골 전통 게르 형태의 식음공간에 적용된 표현 방법을 ‘변형적’, ‘직접적’, ‘추상적’ 3가지로 분류하여 분석하였다.
대상지는 2010년부터 최근까지 전통요소를 도입한 몽골 레스토랑 공간으로 분류되는 4곳이며 그 중 2곳은 몽골에서 가장 오래 된 식음공간이다. 그 외에 최근 한국에서 영업중인 몽골 레스토랑 2곳을 선정하여 공간 구성에 대해 기초분석을 하고 공간 각각의 표현과 특징을 비교 분석하였다.
이론적 고찰을 통해 몽골 전통 게르의 요소들 할락(문), 한(벽), 오은(지붕), 터언(창문), 빡안(기둥) 또는 전통 문양을 도입한 전통성을 추출하였다. 게르에 대한 선행연구가 부족하여 한옥관련 논문 중에서 전통성, 또는 전통적 요소에 대한 표현 특성이 연구 된 논문을 사례로 분석을 하고 연구의 분석틀을 구성하였다. 전통성 표현 방법에 대한 분류기준은 ‘직접적 표현’, ‘변형적 표현’, ‘추상적 표현’으로 구분하였다.
본 연구의 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 구성적 요소 중에 벽은 전통적 요소가 변형적 표현으로 다수 나타났으며 이러한 표현은 지속적으로 활용되어야 한다. 둘째, 구성적 요소 중에서 지붕은 전통적 요소가 변형적 표현으로 일부 나타났으며 추상적 표현과 직접적 표현이 추가적으로 보였다. 셋째, 구성적 요소 중에서는 문과 기둥이 추상적으로 표현되어 작가의 해석이 개입되어 일반인들이 쉽게 인식하기 어려웠다. 넷째, 의장적 요소 중에서 문은 전통적 문양이 변형적 표현으로 다수 나타났으며, 이러한 표현은 앞으로도 많이 활용되어야 할 것이다.
결론적으로 구성적 요소와 의장적 요소 모두 변형적 표현이 월등히 높았고 직접적 표현에도 전통적 요소가 나타나는 것을 알 수 있었다. 결론적으로 전통 문양은 기둥과 천장에서 높게 나타났지만 문에는 미흡하게 나타났다.
본 연구를 기초로 하여 몽골 게르의 전통적 요소가 도입된 실내디자인 표현이 다양하게 나타날 수 있을 것이다. 또한 몽골 전통 게르를 변형적으로 표현하거나 추상적으로 표현한 경우도 많아 앞으로 게르의 특성에 대한 인테리어 활용 범위는 매우 넓어질 것이라고 기대된다.

Alongside economic development and modernization since the 21st century, many countries in the world come to face the loss of traditional culture. Responding to such problems, movements looking to raise awareness and restore tradition have also emerged. Mongolia''s government and corporations are also actively looking to identify their own inherent values to develop competitive cultural content. An illustration of such efforts is the frequent incorporation of the ger''s traditional elements into modern spaces. The ger represents a long history and is still one of Mongolia''s most unique forms of housing. This study aims to identify the fundamental factors that lie in the traditional ger and analyze a Mongolian restaurant that carries these values. Furthermore, it aims to look into the design elements and propose a traditional Mongolian interior space design. Finally, it aims to publicize the innate characteristics of the Mongolian traditional ger. This research used a documentary survey, advanced research, and various newspaper and magazine reference to find the theoretical basis behind the development of restaurants modeled after the Mongolian ger. In addition, after examining the constitutive elements of the Mongolian traditional ger, expressional factors used in eating spaces were classified into ''transformational'', ''direct'' and ''abstract''. The subject of observation was chosen as the four restaurants using traditional elements in their interior space from 2010; two of them were the oldest eating/drinking spaces in Mongolia. In addition, two recent Mongolian restaurants in Korea were selected to analyze the spatial composition and to compare and analyze the expressions and characteristics of each space. Through theoretical considerations, we have pinpointed the traditional elements of the Mongolian traditional ger: the haalga　(door), hana　(wall), uni　(roof),　toono　(window), bagana　(column) or traditional patterns. As a result of the lack of previous researches on the ger, we used Hanok-related theses that focused on traditional elements to set a frame for further research. Classification criteria for the method of expressing　traditionalism are were ''direct expression'', ''transformational expression'', and ''abstract expression''. The results of this study are as follows. First, walls among the constitutive elements are represented by numerous traditional elements transformational expression, which should be utilized continuously. Second, among the constitutive elements, the roof has some of the traditional elements expressed as a transformational expression, but more of the abstract expression and the direct expression. Third, the expressions of the door and the pillar were expressed abstractly due to the interpretation of the creator and were difficult for the public eye to easily recognize. Fourth, many camouflaged traditional expressions have appeared as transformative expressions. In conclusion, both constructive and modular elements were highly expressive in their transformational forms and also carries various traditional elements. Also, traditional patterns were found evidently pillars and ceilings but were weakly expressed on doors. Based on this study, the expression of interior design based on traditional elements of the Mongolian ger has high future potential for diversity. In addition, there are many cases where Mongolian traditional gers are expressed in a transformational or abstract way, leading to expectations that the range of interior applications will be prosperous.