커피전문점의 감성조명 특성에 관한 연구 : 시지각 체험을 중심으로 :A study on the characteristic of emotional lighting in coffee shops : focusing on visual perception experience

이아름

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자료유형: 학위논문

저자정보: 이아름 (홍익대학교, 홍익대학교 대학원)

지도교수: 이정교

발행연도: 2018

저작권: 홍익대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2018

커피전문점의 감성조명 특성에 관한 연구 : 시지각 체험을 중심으로

이아름 메타디자인학부 2018.01 학위논문

2017

커피전문점의 감성조명 특성에 관한 연구 - 시지각 체험을 중심으로 -

이아름 , 이정교 한국공간디자인학회 논문집 2017.08 학술저널

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커피전문점 과포화 시대에 사람들은 차별화된 문화적 체험이나 시각적, 심리적으로 즐거움과 편안함을 느낄 수 있는 감성 공간을 선호하게 되었다. 현대인들은 인공광의 무분별한 사용으로 빛공해에 시달리고 있지만 빛과 떨어져서는 생활할 수는 없기 때문에 감성조명은 중요한 요소로 작용한다. 인간에게 시각은 가장 발달된 감각기관으로 사물인지에 큰 역할을 하며 대부분의 외부 정보를 시각을 통해 얻어서 그 정보로 공간 속에서 시지각적인 체험을 하게 된다. 이에 본 연구는 고객에게 감성적으로 차별화를 줘야하는 브랜드 커피전문점에서 감성조명의 역할이 크다고 보며 감성조명의 특성 요소가 시지각 체험에 미치는 영향을 분석하는데 목적이 있다.
선행연구 자료와 문헌자료 분석을 통한 이론적 고찰을 통해서 감성조명의 특성 요소 3가지와 시지각 체험 요소 3가지를 세부적으로 추출, 분류하였으며 이를 바탕으로 소비자 만족도가 높은 브랜드 커피전문점 4곳 중 감성조명이 적용된 스페셜 매장 위주로 선정하여 현장 조사를 하였고 구조화한 분석 모형을 통해 감성조명의 특성 요소와 시지각 체험 요소의 관계를 리커트 5점 척도로 평가 후 종합 분석을 하였다.
그 결과 각 커피전문점들은 일률적인 매장 구성의 브랜드 커피전문점에서 벗어나고 싶어 하는 소비자들을 위해 스페셜 매장을 통해서 다른 지점에서 경험 할 수 없는 감성조명으로 시지각 체험이 가능한 감성공간을 연출하려고 한다. 브랜드 마다 추구하는 감성공간의 연출이 다르지만 감성조명의 다양한 특성 요소들을 통해 다른 매장에서 할 수 없는 시지각 체험을 제공하여 경쟁 커피전문점과의 차별화를 추구하려한다. 감성공간을 구성하는 감성조명의 특성 요소 중 밝기 대비와 형태는 공간의 시지각 체험 요소인 공간감, 투명감 그리고 흥미를 유발하고 편안함을 느끼는 요소인 쾌적함에 큰 영향을 주었지만 색채는 큰 영향을 주지 못하는 요소였다.
본 연구가 감성조명을 활용한 시지각 체험 공간 연출의 기초 자료로 활용되길 바라며 차별화된 감성공간을 요구하는 시대에 많은 사람들이 감성조명을 통해 시각적, 심리적으로 편안함을 느낄 수 있는 공간이 많이 생겨나기를 기대해본다.

In the age of oversaturated coffee shops, people have begun to prefer spaces where they can experience different cultural interactions or feel visual, emotional, and mental pleasure or comfort. Although modern people suffer from light pollution due to injudicious use of artificial light, emotional lighting is still important factor, and humans cannot live without light. Also, vision is the most developed sensory organ of humans, and plays a major role in recognizing people, places, and objects. People obtain external information mostly by vision and experience visual perceptions of the spaces around them. This study shows that emotional lighting plays a significant role in brand coffee shops in providing a differentiated service to customers. Its purpose is to analyze the effect of characteristic factors of emotional lighting on the visual perception of experience. By theoretical consideration of analysis of precedent studies and reference material, this study extracted and classified three characteristic factors of emotional lighting and three visual perception experience elements in detail. It then conducted field survey focusing on special shops that applied emotional lighting among four brand coffee shops with a high level of customer satisfaction. Then, using a structured analytic model, it rated the relationship between the characteristic factor of emotional lighting and the visual perception of experience on a Likert scale of 5 points and made a comprehensive analysis. The case analysis showed that each coffee shop tried to create an emotional space to create a specific visual perception experience using emotional lighting different from what customers see in other coffee shops, specifically to attract those who want to deviate from uniform-brand coffee franchises. Each brand seeks a different display of emotional space, but they all chose differentiation from competitors of coffee shops by providing visual perception experiences with various characteristic factors of emotional lighting. Some of the characteristic factors of emotional lighting that create an emotional space include brightness, contrast, and shape, all of which have a strong influence on one’s sense of space and transparency, and all of which are visual perception experience elements of space and comfortability, the factors that cause interest and ease (whereas color appeared to have little effect). This study revealed the effect of characteristic factors on the visual perception experience. This study could be used for basic reference for developing a visual perception experience display using emotional lighting. Such a reference could help more spaces to emerge where people can enjoy visual and mental comfort thanks to emotional lighting in the age that demands differentiated emotional space.

제1장 서 론 1
1.1 연구의 배경 및 목적 1
1.2 연구의 범위 및 방법 2
1.3 연구 진행 구성도 4
제2장 커피전문점의 감성조명과 시지각 체험 5
2.1 커피전문점과 감성조명 5
2.1.1 커피전문점 5
2.1.1.1 커피전문점의 개념 및 정의 5
2.1.1.2 커피전문점 공간디자인 구성요소 6
2.1.2 감성조명 7
2.1.2.1 감성조명의 개념 및 정의 7
2.1.2.2 감성조명의 특성요소 9
2.2 감성조명에 의한 시지각 체험 24
2.2.1 시지각 체험의 개념 24
2.2.2 감성조명에 의한 시지각 체험의 구성요소 26
2.3 커피전문점의 감성조명 특성이 시지각 체험에 미치는 영향
분석 모형 33
제3장 감성조명이 적용된 커피전문점 사례분석 34
3.1 사례범위 및 방법 34
3.2 사례분석 35
3.3 소결 41
제4장 감성조명이 적용된 커피전문점 디자인 계획 46
4.1 Program 46
4.1.1 디자인 계획의 배경 및 목적 46
4.1.2 대상브랜드 개요 48
4.1.3 대상지 개요 : 선정 및 분석 52
4.2 Planning 55
4.2.1 디자인 개요 55
4.2.2 디자인 과정 56
4.2.2.1 Space Zoning 56
4.2.2.2 Style and Theme 59
4.3 Production 60
4.3.1 도면: 평면도, 천정도, 입면도 60
4.3.2 Zoning: Circulation 63
4.3.3 Modeling: 투시도 64
제5장 결 론 65
참고문헌 67
그림출처 69
부록 71
Abstract 72

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