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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 양성범
- 발행연도
- 2017
- 저작권
- 단국대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수5
이 논문의 연구 히스토리 (2)
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저농약 인증 폐지 이후 줄어들고 있는 친환경농산물 시장 규모는 친환경 생산농가에 새로운 패러다임의 필요성으로 나타났다. 과거에는 웰빙 트렌드로 인한 친환경농산물의 높은 수요, 관행 농산물 대비 친환경농산물 높은 수취가격, 정책적인 지원 등을 통해 친환경농업이 성장할 수 있었다. 하지만 현재는 소비자들의 친환경농산물 수요 감소, 낮아지는 친환경농산물 가격, 생산 기술의 고도화, 노동력 부족으로 인하여 향후 친환경농업 성장에 적색등이 들어오고 있다. 현재 시점에서 친환경농업을 다시금 활성화하기 위해서는 기존의 친환경농업 활성화 방안에서 벗어나 차별화된 방안을 강구해야한다. 이러한 맥락에서 본 연구는 친환경농산물 중 실제 가격분석을 통하여 친환경농업 활성화 방안을 제시하고자 하였다. 이를 위해 친환경농산물 생산량에서 가장 많은 비중을 차지하고 있는 쌀 품목을 선정하여 연구를 진행하였다.
먼저 친환경 쌀의 가격수준을 전체 기간과 월별 기간으로 구분하여 비교 분석하며, 기존 연구에서 제시하였던 가격수준과 비교 분석을 실시한다. 이를 바탕으로 친환경 쌀의 가격수준이 과거에 비해 어떻게 변화하였는지를 살펴본다. 또한 쌀을 친환경 인증별로 구분하여 가격변동성과 가격탄력성을 분석한다. 이를 바탕으로 쌀 인증 구분별로 가지는 특징들을 가격적인 측면에서 살펴본다. 다음으로 친환경 쌀의 실제가격을 이용하여 헤도닉가격 분석을 실사하며, 이를 통해 친환경 인증 가치를 속성 가격으로 도출하고 시사점을 도출한다.
친환경농업 활성화 방안을 모색하기 위하여 친환경 쌀의 가격수준과 인증가치 분석에 대한 연구결과 요약과 함의는 다음과 같다.
첫째, 친환경 쌀의 가격수준은 기존 연구에서 제시된 가격수준보다 낮은 수준을 보이고 있다. 유기 쌀과 무농약 쌀의 가격수준은 기존 연구에서 제시한 것보다 각각 48.5%p, 32.0%p 낮게 나타났다. 친환경 쌀 가운데 무농약 쌀의 월별 평균가격은 시간이 흐를수록 통계적으로 유의하지 않게 나타났다. 반면 유기 쌀의 월별 평균가격은 통계적으로 유의하게 나타났으나, 평균가격은 지속적으로 낮아지고 있었다. 위와 같은 내용들을 통하여 친환경 쌀의 평균가격이 떨어지지 않는 정책적인 노력이 필요하다. 둘째, 가격변동성에서는 인증별 쌀 가운데 유기 쌀이 가장 낮은 변동성을 보이고 있었다. 이는 생협에서의 판매비중이 높은 유기 쌀이 연중공급을 우선으로 하고 있는 점에 기인한다. 셋째, 가격탄력성에서는 인증별 쌀 가운데 유기 쌀이 타 인증별 쌀 보다 상대적으로 탄력적인 것으로 나타났다. 이는 친환경 쌀 가운데 유기 쌀이 소비촉진효과가 뛰어나다는 것을 의미한다. 넷째, 쌀의 인증가치를 분석한 결과, 유기 인증가치가 뛰어난 것으로 나타났다. 월별로 인증가치를 살펴본 결과, 무농약 인증가치 보다 유기 인증가치가 월별에서 통계적으로 더 많이 유의하게 나타났다. 이는 무농약 인증가치가 점점 떨어지고 있음을 나타내며, 무농약 농법에서 유기 농법으로의 전환이 필요하다는 시사점을 보여준다.
본 연구결과를 통해 나타난 친환경농산물의 소비 활성화를 위한 방향은 다음과 같다.
첫째, 가격적인 측면에서 소비자들이 가지는 친환경 쌀에 대한 인식의 전환을 유도해야 한다. 둘째, 친환경 인증 가운데 유기 인증에 초점을 맞추어 소비 활성화를 위한 정부의 지원과 민간 차원의 노력이 필요하다. 셋째, 친환경 쌀의 부실인증, 허위인증 등으로 낮아진 소비자 신뢰를 제고시킴으로써, 소비자가 안전한 친환경 쌀을 선호할 수 있는 계기가 필요하다.
먼저 친환경 쌀의 가격수준을 전체 기간과 월별 기간으로 구분하여 비교 분석하며, 기존 연구에서 제시하였던 가격수준과 비교 분석을 실시한다. 이를 바탕으로 친환경 쌀의 가격수준이 과거에 비해 어떻게 변화하였는지를 살펴본다. 또한 쌀을 친환경 인증별로 구분하여 가격변동성과 가격탄력성을 분석한다. 이를 바탕으로 쌀 인증 구분별로 가지는 특징들을 가격적인 측면에서 살펴본다. 다음으로 친환경 쌀의 실제가격을 이용하여 헤도닉가격 분석을 실사하며, 이를 통해 친환경 인증 가치를 속성 가격으로 도출하고 시사점을 도출한다.
친환경농업 활성화 방안을 모색하기 위하여 친환경 쌀의 가격수준과 인증가치 분석에 대한 연구결과 요약과 함의는 다음과 같다.
첫째, 친환경 쌀의 가격수준은 기존 연구에서 제시된 가격수준보다 낮은 수준을 보이고 있다. 유기 쌀과 무농약 쌀의 가격수준은 기존 연구에서 제시한 것보다 각각 48.5%p, 32.0%p 낮게 나타났다. 친환경 쌀 가운데 무농약 쌀의 월별 평균가격은 시간이 흐를수록 통계적으로 유의하지 않게 나타났다. 반면 유기 쌀의 월별 평균가격은 통계적으로 유의하게 나타났으나, 평균가격은 지속적으로 낮아지고 있었다. 위와 같은 내용들을 통하여 친환경 쌀의 평균가격이 떨어지지 않는 정책적인 노력이 필요하다. 둘째, 가격변동성에서는 인증별 쌀 가운데 유기 쌀이 가장 낮은 변동성을 보이고 있었다. 이는 생협에서의 판매비중이 높은 유기 쌀이 연중공급을 우선으로 하고 있는 점에 기인한다. 셋째, 가격탄력성에서는 인증별 쌀 가운데 유기 쌀이 타 인증별 쌀 보다 상대적으로 탄력적인 것으로 나타났다. 이는 친환경 쌀 가운데 유기 쌀이 소비촉진효과가 뛰어나다는 것을 의미한다. 넷째, 쌀의 인증가치를 분석한 결과, 유기 인증가치가 뛰어난 것으로 나타났다. 월별로 인증가치를 살펴본 결과, 무농약 인증가치 보다 유기 인증가치가 월별에서 통계적으로 더 많이 유의하게 나타났다. 이는 무농약 인증가치가 점점 떨어지고 있음을 나타내며, 무농약 농법에서 유기 농법으로의 전환이 필요하다는 시사점을 보여준다.
본 연구결과를 통해 나타난 친환경농산물의 소비 활성화를 위한 방향은 다음과 같다.
첫째, 가격적인 측면에서 소비자들이 가지는 친환경 쌀에 대한 인식의 전환을 유도해야 한다. 둘째, 친환경 인증 가운데 유기 인증에 초점을 맞추어 소비 활성화를 위한 정부의 지원과 민간 차원의 노력이 필요하다. 셋째, 친환경 쌀의 부실인증, 허위인증 등으로 낮아진 소비자 신뢰를 제고시킴으로써, 소비자가 안전한 친환경 쌀을 선호할 수 있는 계기가 필요하다.
목차
Ⅰ. 서론 11. 연구의 배경 및 목적 12. 연구 내용 및 방법 53. 선행연구 검토 10Ⅱ. 친환경농산물의 생산 현황 및 유통실태 131. 생산 현황 132. 유통 실태 16Ⅲ. 친환경 쌀 인증별의 가격분석 181. 분석 자료 182. 가격 수준 비교 193. 가격 변동성 234. 가격 탄력성 265. 소론 29Ⅳ. 친환경 인증가치 분석 301. 헤도닉 가격모형 302. 분석 방법 323. 분석 결과 334. 소론 39Ⅴ. 요약 및 결론 401. 연구결과 요약 402. 결론 42참고문헌 45ABSTRACT 48
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