커피는 전 세계에서 거래되고 소비되는 대표적인 기호식품 중의 하나이며 차, 코코아와 더불어 인류의 삼대 무알콜 음료라 불리기도 한다. 오늘날 현대사회에서 이 커피는 누구나 흔히 즐길 수 있도록 대중화가 되었다. 우리나라의 주요 커피 소비패턴은 가정 또는 식사 후에 후식으로 즐기는 간편한 인스턴트커피가 유행이었으나, 1980년대와 1990년대를 지나면서 소득의 향상과 국제교류의 증가, 라이프스타일의 변화, 그리고 새로운 문화와의 접변 등으로 인하여 원두커피에 대한 관심이 높아졌다.
커피 소비자는 인스턴트커피에서는 맛의 부족함을 느끼고 원두커피에서는 번거러움을 느낀다. 그 틈새에서 일회용 드립형 원두커피가 도입되었으나, 개선과 보완이 필요한 제품이라고 판단된다. 이러한 요구를 해결하기 위하여 본 연구에 서는 기존의 제품들에 대한 사용실험을 비교분석하여 일회용 드립형 원두커피 제품에 있어서 비교값 분석을 통해 기존 제품군 간의 차이를 확인해 보고자 하였다.
구체적으로 알아보고자하는 목표는 다음과 같다. 타입별 제품비교결과 각 제품에서 주목하여야 할 부분은 어떠한 부분인가. 사용자의 경험은 제품의 사용에 어떠한 영향을 미치는가. 이를 위해 알아보기 위해 사용성 평가 방법을 이용하며 이때 결과값은 정량적 결과값을 얻고자 하였다.
사용성 평가 작성에 있어서 제품에 대한 유의미한 질문을 얻기 위하여 전체 과정 분석, 기존 제품 구조 분석, 사용자 오류 분석을 실시하였다. 전체 과정 분석에서는 제품이 기지고 있는 전체적인 과정 분석을 통하여 기본 원리를 파악하였다. 기존 제품 구조 분석에서는 이전 과정에서 파악된 기본 원리들이 어떻게 제품에 적용되었는지를 보는 동시에 제품을 이루고 있는 부분으로서의 구성품들을 세부적으로 파악하였다. 사용자 오류 분석은 선정된 제품의 사용 단계의 기록 분석과 사용성 평가 인터뷰를 통해 진행되었다.
세가지 분석을 바탕으로 사용성 평가지를 작성하였다. 정량적 결과값을 얻기 위하여 평가지는 5점리커트 척도로 작성하였다. 50명의 피실험자를 대상으로 실험을 진행하였다. 사용제품군은 A타입의 기본 끼움식, B타입의 변형 끼움식 C타 입의 기본 덮음식, D타입의 변형 덮음식으로 구분하였다. 분석시 SPSS 표준 통계 프로그램을 이용하였다.
그 결과 타입별 제품비교결과 각 제품에서 주목하여야 할 부분은 어떠한 부분인가에 대해서와 사용자의 경험은 제품의 사용에 어떠한 영향을 미치는가에 대한 것을 알아 볼 수 있었다.
네가지 타입 제품 사용성 만족도 평균값의 단순 비교를 해보면 제품의 확인-개봉-전개에 이르는 과정에서는 A타입의 제품의 만족도가 가장 높았으며 거치-드리핑-제거 중 제거시 물이 튀는가에 대한 요소까지 B타입의 제품의 만족도가 가장 높았다.
다시 제거 중 제품의 제거에 대한 항목부터 폐기 단계까지는 A타입 제품에 대한 만족도가 가장 높았다. 실험전 제품 사용군과 비사용군의 평균 차이값이 0.5 이상나는 항목별 타입을 확인해 보면 다음과 같다. 3번 항목에 A타입, 4번 항목에 B타입, 5번 항목에 A타입, 7번 항목에 B타입과 D타입, 8번 항목에 D타 입, 9번 항목에 B타입과 D타입, 10번 항목에 A타입과 D타입, 11번 항목에 전타 입, 12번 항목에 C타입과 D타입, 13번 항목에 A타입과 B타입과 D타입, 14번 항목에 전타입이 사용경험에 따라 사용자 만족도가 변하는 것으로 조사되었다.
네가지 타입의 일회용 드립형 원두커피 제품의 사용자의 만족도가 타입과 항목에 따라 다르게 나타났으며 사용전 경험에 따라 타입별 항목에 영향이 있음을 알 수 있었다. 본 연구를 기반으로 일회용 드립형 원두커피 제품군에서 사용자의 만족도를 높일 수 있는 새로운 형태의 제품 제작에 기여하고자 하였다.

Disposable drip coffee packet is a product which is located between inconvenient drip coffee and insipid instant coffee. Although it has been developed to minimize brewing steps of drip coffee and enhance the flavor of instant coffee, it fell short of user’s expectation. However looking at the calm reactions of the recent market, disposable drip coffee packet requires improvement and complementation. In this study, in order to solve these requirements, confirmed the differences of existing products through the analysis of comparison in disposable drip coffee packet.
The goal is as follows. In package type comparison result, which part has to be noted in each product? How does the user experience affect the use of the product? The usability evaluation method was used to test above goal and seek to obtain a quantitative result.
Usability evaluation questionnaire was prepared based on three analyzes. The whole process analysis, structural analysis of existing products and user error analysis were performed. The evaluation questionnaire was evaluated with five Lickertis scale to obtain a quantitative result. The experiment was conducted with 50 subjects.
Types were divided into four categories, A type - basic plug in type, B type ? deformation plug in type, C type ? basic covering type and D type ? deformation covering type. SPSS standard statistical program was used in analysis.
As a result, which part has to be noted in each product and how does the user experience affect the use of the product were obtained.
User satisfaction of four types of disposable drip coffee packet was different depending on the types and item and effect item at each type depending on experience before using it.
Based on this study, it could contribute to the creation of a new form of product that can enhance the user experience in disposable drip coffee packet industry.