통계청에 따르면 자영업자가 창업 후 생존하는 비율은 1년간 약 70%, 2년간 약 55%, 3년간 약 45%에 불과한 것으로 조사되었는데 이러한 높은 창업 실패율의 가장 큰 원인 중 하나는 어렵고 복잡한 창업에 대해 사전 준비가 부족한 상태에서 창업역량 없이 너무 쉽게 시작하는 경우가 많기 때문이다. 이에 대한 대안으로 제시되고 있는 프랜차이즈 사업은 서비스의 품질과 음식의 기준 및 표준이 되고 있으며, 본사의 도움으로 창업이 가능하고, 브랜드가치가 높은 사업도 개설할 수 있으며, 광고와 홍보, 사원 관리에서 서비스에 이르기까지 전반적인 영업 노하우를 전수 받을 수 있다. 최근의 외식시장은 기존제품과 뚜렷한 차별점이나 특성 없이 수요규모가 한정된 시장 내에 수많은 브랜드가 신규 진입하여 업체 간 과당경쟁 현상이 나타나게 되었다. 많은 기업에서 기술의 보편화 및 업체 간의 경쟁 심화로 인해 상품의 차별화가 어려워지면서 브랜드자산은 학술적인 연구뿐만 아니라 사업에서도 매우 중요한 개념으로 인식되고 있다. 이와 같은 외식업 환경에서 프랜차이즈 외식업 창업을 고려하는 예비 창업자들은 성공을 위해서 반드시 검증된 프랜차이즈 레스토랑 브랜드를 신중히 선택해야 한다. 본 연구의 목적은 예비창업희망자들을 위한 프랜차이즈 선택속성 요인의 주요 속성에 대해 파악하고 이러한 속성들과 프랜차이즈 기업의 브랜드자산을 선행변수로 설정하여 프랜차이즈 기업에 대한 신뢰요인을 매개변수로 최종목적 변수인 계약의도 간의 인과관계를 규명하여 실무적인 시사점과 마케팅 자료를 제시하는 것이다. 본 연구에서는 이러한 개념의 정립을 바탕으로 프랜차이즈 선택속성과 브랜드자산이 신뢰 및 계약의도에 미치는 영향을 구체적이고, 구조적으로 파악하며, 본 연구의 결과를 토대로 치열한 경쟁상황에 처한 외식프랜차이즈 가맹본부의 경쟁력 강화를 위한 차별화된 경영전략의 마케팅 자료를 제시 하고자 한다. 본 연구의 목적과 연구모형 검증을 위한 표본으로 2015 대구 프랜차이즈 창업박람회를 방문한 일반인을 대상으로 선정하였다. 대구 엑스코에서 2015년 7월 3일에서 7월 5일까지 개최된 본 박람회에서 방문객을 대상으로 사전에 설문조사의 취지 및 방법에 대해 교육을 받은 대학원생 5명이 총 500부의 설문지를 배포하였으며, 회수된 설문지 중에서 불성실하다고 판단되거나 조사내용과 일치하지 않는 표시가 있는 설문지 50부를 제외하고 나머지 450부를 실제 분석에 사용하였다. 실제조사에 앞서 약 51부의 설문지로 예비 조사를 하였으며, 이 결과를 토대로 내용의 적합성과 타당성을 검사하여 최종적으로 본 조사를 실시하였다.
분석결과와 시사점은 다음과 같다.
첫째, 관리서비스요인이 신뢰에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 분석되었는데 이는 관리서비스에 대한 부정적인 인식이 작용했기 때문이라 판단된다. 이러한 문제점 해결을 위해 지속적이고 정기적인 모임활동, 매출 및 브랜드인지도 향상을 위한 가맹본부의 적극적인 노력 등 가시적인 관리서비스를 제공하고 이에 대한 신뢰를 구축함으로서 바람직한 가맹본부와 가맹점의 관계를 형성해야 할 것이다.
둘째, 브랜드이미지와 관리서비스는 가맹본부와의 계약의도에 유의한 영향을 주지 않는 것으로 분석되었는데, 이는 오늘날 많은 기업에서 기술의 보편화 및 업체 간의 경쟁 심화로 인해 상품의 차별화가 어려워지면서 특정 브랜드를 인지하고는 있지만 최종 계약의도에 까지 영향을 미치지는 않는 것으로 판단할 수 있다. 본사에서 가맹점에 지원하는 마케팅지원, 점내 영업상황 분석, 문제해결방안, 인력지원, 지도 등 다양한 지역 담당자 활동의 중요성을 브랜드 선택이나 계약의도에 중요한 요소로 생각하고 있음을 나타낸다.
본 연구를 통해 향후 예비창업자 및 관련분야 연구자에게 이론적 및 실무적 시사점 및 제안을 할 수 있는 후속연구의 진행이 필요할 것이다.

Data from the Bureau of Statistics reveal the critically low success rate of start up businesses in Korea. Only 45% of start-ups survive after three years in business while 55% remain in business after two years and 70% after the first year. The main reason behind this high failure rate is the fact that most start up business owners were ill prepared to survive in a harsh business environment.
Therefore, franchising is considered among new prospects and / or current start-up business owners as a very attractive business format in this world of slow growth and a competitive business environment. Franchising provides new business owners with business know-hows, marketing and promotion support, staff training and a proven business system to help them start up with the least effort possible. However, the hugh number of franchises to choose from and the severe competition among franchising companies seeking to lure possible prospects make it more difficult for potential business owners to decide which franchises to turn to. What these candidates need to take into primary consideration is the proven market result of a franchise, often referred to as brand equity. Brand equity has been analysed in many different contexts, including the added value of the brand name, brand loyalty, brand awareness, and perceived quality. Brand equity fosters confidence and trust inside the consumer''s mind and this confidence and trust induce consumers'' loyalty and their willingness to pay a premium price for the brand.
The objective of this study is, therefore, to reveal and evaluate the causal relationship among the key selection attributes in choosing a franchise, brand equity associated with the franchise, and franchise trust and intention to commit to a contract.
A survey for this study took place over three days from July 3rd to July 5th at the ''2015 Daegu Start-up Exhibition'' held at Daegu EXCO, and participants in this exhibition were approached by 5 trained graduate students majoring in tourism management at the site and every effort was made to get a representative sample. Out of 500 questionnaires distributed at the site, 450 were finally used for the statistical analysis.
The findings and suggestions arising from the analysis are as follows.
Firstly, out of 4 variables in franchising selection attributes, all but the management service variable was found to have no significant effect on a prospect''s trust in a franchisor. It could be assumed from the current negative publicity about many franchisors being too bossy on franchisees, and, in some instances, their misconduct and behavior, both physical and verbal, that caused some franchisees to take their own lives meant public sentiment toward those franchisors was at an all time low. However, it is never too late to start rebuilding the public trust, and therefore regain prospects’ trust and reaffirm a strong bond between franchisors and franchisees.
Secondly, as competitions among franchisors to lure possible prospects continued to soar, mere brand image and management service were found to have no significant effect on the final franchise contract intention in the mind of possible prospects as differentiation and competitive edge were hard to find among franchisors. What could make things turn around in this battle to win a franchise contract would be dedicated supervisors providing exta assistance for franchisees or possible prospects who are in need of every support available to stay in the market and continue to be successful.
This study provides a basis for the core element in gaining a franchise contract from future franchisees and can aid further studies on franchisor and franchisee relationship.