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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 진양호
- 발행연도
- 2016
- 저작권
- 경기대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수6
이 논문의 연구 히스토리 (2)
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경기 불황과 인구 구조의 변화에 따라 개인들의 자영업 비중이 커졌고, 특히 소자본으로 쉽게 창업할 수 있고 진입 장벽이 낮은 외식 업종이 보편적인 창업 형태로 자리 잡게 되었다. 그러나 예비 창업가들은 준비가 없는 상태에서 창업하여 시장 경쟁력을 가지지 못해 어려움에 처해 있다.
이에 본 연구는 외식업 관련 창업가들의 외식 창업 교육 프로그램에 대한 만족도를 실증 조사하여, 이러한 만족도가 창업 의도에 유의한 영향을 미치는지를 분석하고, 창업가들을 위한 효율적인 외식 창업 교육 프로그램의 개설과 운영 방안을 제시하는데 그 목적이 있다.
이 연구의 목적을 위하여 외식업 창업 교육 프로그램을 실행하고 있는 서울/강원, 인천/경기도, 광주/호남, 대전/충청, 대구/경북, 부산/경남 지역의 소상공인시장진흥공단과 대학, 대학원, 공공기관 및 자치단체, 외식업 관련 기업이나 민간 학원 등에서 창업에 관해서 교육을 받은 경험이 있는 예비 창업가 및 기존 창업가를 대상으로 총 56문항으로 구성된 설문지를 배포하여 274부의 실증조사 표본을 얻어, SPSS 20.0 통계프로그램을 활용하여 분석하였다. 표본의 일반적인 특성을 확인하기 위한 빈도분석과 기술통계분석, 각 변수들의 요인을 추출하기 위한 탐색적 요인분석, 타당성을 검증하기 위한 신뢰도 검증, 각 집단별 차이를 검증하기 위한 t-test와 일원배치분산분석 그리고 가설 검증을 위한 단순 및 다중 회귀분석을 실시하였고, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 외식 창업 교육 프로그램이 창업자의 교육 만족도에 미치는 영향은 통계적으로 유의한 정적 영향을 미치는 것으로 분석되어, 가설 1은 채택되었다.
둘째, 외식 창업 교육 프로그램이 창업자의 창업 의도에 미치는 영향은 상권 분석, 법률 교육, 실무 교육, 기업가 정신 등 모두가 유의한 정적 영향을 미치는 것으로 통계적으로 나타나, 가설 2는 채택되었다.
셋째, 외식 창업 교육 프로그램의 개인적 환경이 교육 만족도에 미치는 영향은 개인적 특성과 환경적 특성의 독립 변수 모두가 유의한 정적인 영향을 미치는 것으로 통계적으로 나타나, 가설 3은 채택되었다.
넷째, 개인적 환경이 창업 의도에 미치는 영향은 개인적 특성과 환경적 특성의 독립 변수 모두가 유의한 정적인 영향을 미치는 것으로 통계적으로 나타나, 가설 4는 채택되었다.
다섯째, 외식 창업 교육 프로그램의 교육 만족도가 창업 의도에 미치는 영향은 통계적으로 유의한 것으로 분석되어, 가설 5는 채택되었다.
따라서 외식 창업 교육 프로그램을 통해 창업자들의 창업 의도를 높이기 위해서는 교육 프로그램을 제공하는 정부나 지방자치단체 및 외식 기업, 대학, 민간 외식 관련한 학원 등이 형식적으로 교육 프로그램을 운영하지 않고 교육 대상자들에게 교육 현장에서 만족을 주고, 효과적인 결과를 도출하는 이른바 교육 수요자 중심의 표준화되고 체계적인 교육 프로그램을 개발 및 제공해야 한다.
이에 본 연구는 외식업 관련 창업가들의 외식 창업 교육 프로그램에 대한 만족도를 실증 조사하여, 이러한 만족도가 창업 의도에 유의한 영향을 미치는지를 분석하고, 창업가들을 위한 효율적인 외식 창업 교육 프로그램의 개설과 운영 방안을 제시하는데 그 목적이 있다.
이 연구의 목적을 위하여 외식업 창업 교육 프로그램을 실행하고 있는 서울/강원, 인천/경기도, 광주/호남, 대전/충청, 대구/경북, 부산/경남 지역의 소상공인시장진흥공단과 대학, 대학원, 공공기관 및 자치단체, 외식업 관련 기업이나 민간 학원 등에서 창업에 관해서 교육을 받은 경험이 있는 예비 창업가 및 기존 창업가를 대상으로 총 56문항으로 구성된 설문지를 배포하여 274부의 실증조사 표본을 얻어, SPSS 20.0 통계프로그램을 활용하여 분석하였다. 표본의 일반적인 특성을 확인하기 위한 빈도분석과 기술통계분석, 각 변수들의 요인을 추출하기 위한 탐색적 요인분석, 타당성을 검증하기 위한 신뢰도 검증, 각 집단별 차이를 검증하기 위한 t-test와 일원배치분산분석 그리고 가설 검증을 위한 단순 및 다중 회귀분석을 실시하였고, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, 외식 창업 교육 프로그램이 창업자의 교육 만족도에 미치는 영향은 통계적으로 유의한 정적 영향을 미치는 것으로 분석되어, 가설 1은 채택되었다.
둘째, 외식 창업 교육 프로그램이 창업자의 창업 의도에 미치는 영향은 상권 분석, 법률 교육, 실무 교육, 기업가 정신 등 모두가 유의한 정적 영향을 미치는 것으로 통계적으로 나타나, 가설 2는 채택되었다.
셋째, 외식 창업 교육 프로그램의 개인적 환경이 교육 만족도에 미치는 영향은 개인적 특성과 환경적 특성의 독립 변수 모두가 유의한 정적인 영향을 미치는 것으로 통계적으로 나타나, 가설 3은 채택되었다.
넷째, 개인적 환경이 창업 의도에 미치는 영향은 개인적 특성과 환경적 특성의 독립 변수 모두가 유의한 정적인 영향을 미치는 것으로 통계적으로 나타나, 가설 4는 채택되었다.
다섯째, 외식 창업 교육 프로그램의 교육 만족도가 창업 의도에 미치는 영향은 통계적으로 유의한 것으로 분석되어, 가설 5는 채택되었다.
따라서 외식 창업 교육 프로그램을 통해 창업자들의 창업 의도를 높이기 위해서는 교육 프로그램을 제공하는 정부나 지방자치단체 및 외식 기업, 대학, 민간 외식 관련한 학원 등이 형식적으로 교육 프로그램을 운영하지 않고 교육 대상자들에게 교육 현장에서 만족을 주고, 효과적인 결과를 도출하는 이른바 교육 수요자 중심의 표준화되고 체계적인 교육 프로그램을 개발 및 제공해야 한다.
목차
제 1 장 서론 1제 1 절 문제 제기 및 연구의 목적 1제 1 항 문제의 제기 1제 2 항 연구의 목적 4제 2 절 연구 방법 및 연구 범위 5제 1 항 연구의 방법 5제 2 항 연구의 범위 6제 3 항 연구의 흐름도 8제 2 장 연구의 이론적 배경 9제 1 절 소상공인 창업 프로그램에 관한 이론적 고찰 9제 1 항 소상공인의 정의 및 특성 9제 2 항 소상공인의 환경적 특성 12제 3 항 창업 교육 프로그램의 정의 14제 4 항 창업 교육 프로그램에 관한 선행 연구 25제 2 절 창업 교육 만족도에 관한 이론적 고찰 26제 1 항 창업 교육 만족의 개념 26제 2 항 창업 교육 만족의 필요성 26제 3 항 창업 교육 만족도에 관한 선행 연구 28제 3 절 창업 의도에 관한 이론적 고찰 28제 1 항 창업 의도의 개념 28제 2 항 창업 의도의 중요성 30제 3 항 창업 의도에 관한 선행 연구 31제 3 장 연구 설계 및 분석 방법 32제 1 절 연구 모형 및 가설 설정 32제 1 항 연구 모형 32제 2 항 가설 설정 33제 2 절 변수의 조작적 정의 및 측정 도구 38제 1 항 변수의 조작의 정의 38제 2 항 측정 도구 40제 3 절 자료 수집 및 분석 방법 41제 1 항 연구 대상 및 자료 수집 41제 2 항 자료의 분석 방법 42제 4 장 실증 분석 및 결과 44제 1 절 조사 대상자의 인구 통계학적 특성 44제 2 절 외식업 창업에 대한 조사 결과 47제 3 절 측정 변수의 신뢰도 및 타당성 검증 49제 1 항 신뢰도 및 타당성 분석 49제 2 항 상관 관계 분석 53제 4 절 가설 검증을 위항 기술 통계 분석 54제 1 항 창업 교육 프로그램에 대한 창업자의 만족도 및 창업 의도 54제 2 항 인구 통계학적 특성에 따른 창업 교육 프로그램에 대한창업가의 만족도 및 창업 의도 55제 5 절 가설의 검증 61제 1 항 외식 창업 교육 프로그램이 교육 만족도에 미치는영향에 대한 가설 검증 61제 2 항 외식 창업 교육 프로그램이 창업 의도에 미치는영향에 대한 가설 검증 62제 3 항 개인적 환경이 교육 만족도에 미치는 영향에 대한가설 검증 63제 4 항 개인적 환경이 창업 의도에 미치는 영향에 대한가설 검증 63제 5 항 교육 만족도가 창업 의도에 미치는 영향에 대한가설 검증 64제 6 항 가설 검증 결과 65제 5 장 결론 66제 1 절 연구 결과의 요약 및 논의 66제 2 절 연구의 시사점 72제 3 절 연구의 한계점 및 향후 연구 방향 73참고문헌 75부록 : 설문지 80Abstract 85
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