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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 박유경
- 발행연도
- 2015
- 저작권
- 경희대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수25
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정신적 장애인은 사고와 신체활동에 많은 제한을 갖고 있어 움직임이 부족하고 씹는 능력 결여 및 편식과 과식 등 식습관의 문제로 변비, 비만 그리고 비만으로 유도되는 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등과 같은 만성질환의 발병률이 높다. 그러나 우리나라에서 정신적 장애인의 영양 상태를 조사한 연구는 부족한 실정이다. 이에 본 연구는 정신적 장애인들에게 간과되기 쉬운 영양섭취상태의 문제점을 진단하고 해결방안을 찾아보고자 시행하였다.
본 연구는 지적장애인 28명, 정신장애인 44명, 총 72명을 대상으로 인적사항, 영양섭취상태, 항산화 식품 섭취 빈도, 배변 습관(로마III)을 조사하였다. 대상자의 각 장애 등급은 1~3등급이었으며 연령은 20~65세로 분포하였다. BMI 분석 결과 지적장애인과 정신장애인의 평균 BMI는 23.7 ± 6.3 kg/㎡, 25.8 ± 4.1 kg/㎡으로 각각 과체중과 비만 범위에 속하였다. 식품군별 섭취 상태 조사 결과 두군 모두 채소군와 우유 및 유제품군의 섭취가 낮았다. 영양소 섭취량을 권장 섭취량과 비교 시 두군 모두 비타민 B1, 비타민 B2, 칼슘 섭취량이 낮았다. 항산화 영양소 섭취는 잠정권장수준과 비교 시 지적장애인와 정신장애인 두군 모두 Lycopene과 Tocopherol의 섭취량이 낮았으며 이 중 특히 정신장애인의 섭취량이 현저히 더 낮았다. 정신장애인은 이외에도 Cryptoxanthin의 섭취가 낮았다. 이상의 결과를 토대로 정신적 장애인의 과체중 및 비만 예방을 위한 식이 조절 및 활동량 증가가 권장되며 영양 상태 개선을 위해 비타민 B1, 비타민 B2, 항산화 영양소와 칼슘의 충분한 섭취가 권장되어야 할 것으로 사료된다.
본 연구는 지적장애인 28명, 정신장애인 44명, 총 72명을 대상으로 인적사항, 영양섭취상태, 항산화 식품 섭취 빈도, 배변 습관(로마III)을 조사하였다. 대상자의 각 장애 등급은 1~3등급이었으며 연령은 20~65세로 분포하였다. BMI 분석 결과 지적장애인과 정신장애인의 평균 BMI는 23.7 ± 6.3 kg/㎡, 25.8 ± 4.1 kg/㎡으로 각각 과체중과 비만 범위에 속하였다. 식품군별 섭취 상태 조사 결과 두군 모두 채소군와 우유 및 유제품군의 섭취가 낮았다. 영양소 섭취량을 권장 섭취량과 비교 시 두군 모두 비타민 B1, 비타민 B2, 칼슘 섭취량이 낮았다. 항산화 영양소 섭취는 잠정권장수준과 비교 시 지적장애인와 정신장애인 두군 모두 Lycopene과 Tocopherol의 섭취량이 낮았으며 이 중 특히 정신장애인의 섭취량이 현저히 더 낮았다. 정신장애인은 이외에도 Cryptoxanthin의 섭취가 낮았다. 이상의 결과를 토대로 정신적 장애인의 과체중 및 비만 예방을 위한 식이 조절 및 활동량 증가가 권장되며 영양 상태 개선을 위해 비타민 B1, 비타민 B2, 항산화 영양소와 칼슘의 충분한 섭취가 권장되어야 할 것으로 사료된다.
목차
CONTENTS ⅰLIST OF TABLES ⅲLIST OF FIGURES vLIST OF APPENDIX viLIST OF ABBREVIATION viiChapter I. 문헌고찰 1Ⅰ. 정신적 장애 21. 정신적 장애의 정의 및 분류 22. 정신적 장애인의 현황 5Ⅱ. 정신적 장애인의 건강문제 71. 비만 82. 만성질환 10Ⅲ. 정신적 장애인의 식습관 및 영양섭취의 문제점 131. 정신적 장애인의 식습관 및 식품선호도 132. 정신적 장애인의 영양소 섭취 상태 143. 시설에서 정신적 장애인의 영양섭취 15참고문헌 16Chapter Ⅱ. 성인 정신적 장애인의 영양적 상태 및 항산화 영양소 섭취 23Abstract 24Ⅰ. 서론 26Ⅱ. 연구방법 29Ⅲ. 결과 34Ⅳ. 고찰 63Ⅴ. 요약 및 결론 69Ⅵ. 참고문헌 71Appendix 77
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