화장품 소재로서 아로니아 추출물의 생리활성 연구 :Study of the bioactive characteristics of aronia extract as a cosmatic [i.e. cosmetic] raw material

신동화

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자료유형: 학위논문

저자정보: 신동화 (건국대학교, 건국대학교 대학원)

지도교수: 최태부

발행연도: 2015

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2015

화장품 소재로서 아로니아 추출물의 생리활성 연구

신동화 생물공학과 2015.01 학위논문

화장품 소재로서 아로니아 추출물의 생리활성 연구

신동화 , 최태부 아시안뷰티화장품학술지 2015.01 학술저널

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아로니아(Aronia melanocarpa)는 장미과에 속하는 베리류로 북아메리카(미국, 캐나다) 동북부지역에서 자생하며 과육과 껍질에는 안토시아닌이 다량 함유되어 항산화 능력이 우수하다고 알려져 있다. 이를 바탕으로 식품분야에서는 아로니아의 생리활성에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다. 그러나 화장품분야는 미비한 실정이다. 따라서 화장품 소재로써 활용이 가능한지에 대한 실험을 하고자 한다.
아로니아 추출물을 RAW 264.7, HDF, B16F10 세포에 NR assay를 실시한 결과 모든 농도에서 80% 이상의 세포 생존율을 확인하였고, RAW 264.7 세포에 NO assay를 실험한 결과 아로니아 추출물을 농도별로 처리하여 NO 생성을 80% 미만으로 차단하는 것으로 나타났다. B16F10 세포에 α-MSH를 처리하여 멜라닌 생성을 유도하고 아로니아 추출물을 농도별로 처리하였더니 농도 의존적으로 멜라닌 억제효과가 있었으며, 이는 tyrosinase의 발현량을 억제시키는 것으로 나타나 미백기능성 화장품 원료로 사용 가능하다고 사료된다.
HDF 세포에 자외선을 조사한 경우 아로니아 추출물이 50 ㎍/mL에 달할 때 까지 50%이상의 MMP-1 발현이 감소하는 현상을 보였다. 이는 ERK와 JNK 활성이 억제되어 MMP-1 발현이 억제되는 것을 확인하였다. 따라서 본 연구는 NO 억제효과, 멜라닌 생성 억제효과, MMP-1 생성 억제효과가 입증되어 천연 식물성 기능성 화장품의 원료로서 효능이 규명되었으며, 향후 향장 피부미용분야에 학문적 자료와 기능성 화장품 소재로 사용이 가능하다고 사료된다.

Ⅰ. 서론 1
1. 이론적 배경 1
1.1. 아로니아의 개요 1
1.2. 아로니아의 효능 3
1.3. 아로니아 관련 연구 동향 5
2. 안토시아닌(anthocyanin) 8
3. 항산화 11
4. Matrix metalloprotelnase (MMP) 14
4.1. MMPs에 의한 피부노화 15
4.2. 신호전달 주요 단백질들 17
5. 멜라닌세포 21
5.1. 멜라닌합성과 Tyrosinase 22
6. 연구의 필요성 및 목적 24
Ⅱ. 실험재료 및 방법 26
1. 실험재료 26
1.1. 재료 26
1.2. 사용시약 26
1.3. 세포배양 27
1.4. 사용기기 27
2. 실험 방법 28
2.1. 아로니아 추출물 제조방법 28
2.2. 항산화 활성 측정 29
2.2.1. 총 폴리페놀 함량 측정 29
2.2.2. 총 플라보노이드 함량 측정 30
2.2.3. DPPH radical 소거능 측정 31
2.3. Neatral Red assay를 이용한 세포독성 측정 31
2.4. Nitric oxide 생성능 측정 32
2.5. Melanin 생성 저해능 측정 32
2.6. MMP-1 발현 억제능 측정 33
2.7. Western blot analysis 34
Ⅲ. 연구 결과 및 고찰 36
1. 아로니아 추출물의 항산화 효과 36
1.1. 총 폴리페놀 함량 측정 결과 36
1.2. 총 플라보노이드 함량 측정 결과 38
1.3. DPPH 소거능 측정 결과 40
2. 아로니아 추출물의 항염증 효과 42
2.1. RAW 264.7 세포에 대한 세포독성 42
2.2. 아로니아 추출물의 RAW 264.7 세포에 대한 Nitric oxide
생성능 억제 43
3. 아로니아 추출물의 항멜라닌 효과 45
3.1. 아로니아 추출물의 B16F10 세포에 대한 세포독성 45
3.2. 아로니아 추출물의 B16F10 세포에 대한 멜라닌 생성
억제능 측정 결과 47
3.3. MITF, tyrosinase 단백질 발현 억제 효과 49
4. 아로니아 추출물의 항노화 효과 52
4.1. 아로니아 추출물의 HDF 세포의 세포독성 52
4.2. 아로니아 추출물의 MMP-1 발현에 미치는 영향 53
4.3. 아로니아 추출물의 MAPK 활성화에 미치는 영향 55
Ⅳ. 결론 57
참고문헌 59
국문초록 73

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