벼메뚜기 분말 섭취와 지구성 운동에 의한 에너지 대사 증대 효과 :Effects of grasshopper powder intake and endurance exercise training on energy metabolism increasing*

김이슬

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자료유형: 학위논문

저자정보: 김이슬 (경북대학교, 경북대학교 대학원)

지도교수: 류승필

발행연도: 2016

저작권: 경북대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

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2018

벼메뚜기 섭취와 트레드밀 운동 수행에 대한 혈중 지질 및 항산화 효과

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2016

벼메뚜기 분말 섭취와 지구성 운동에 의한 에너지 대사 증대 효과

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The purpose of this study is to observe the grasshopper powder ingestion with/without endurance exercise training (treadmill exercise training) for energy metabolism increasing in ICR mouse. To achieve this purpose, 28 ICR mouse were grouped as the normal diet control group (CON), the normal diet control with exercise training group (COEX), the Grass hopper powder added diet ingested group (GH), and Grass hopper powder added diet with exercise training group (GHEX) n=7, respectively. Changes of body weight was not significant, however, GH and GHEX tended to suppress body weight increasing. Differences of amount of fat mass were decreased in GH and GHEX. In addition, it was also significant between the groups (p<0.05). Blood GOT and GPT level were not significant. GLUT-2, GLUT4 protein expression between groups were not significant. FNDC5 protein expression in GHEX was the highest (p<0.05). AMPK protein expression was significantly increased by the powder ingestion and exercise training (p<0.05).Gsk-3β protein expression was also reduced in GHEX comparing to CON (p<0.05). These results suggested that grasshopper powder ingestion and endurance exercise training affected on the energy metabolism because of high-quality protein, fatty acids, and micronutrients are abundant in grasshopper. Therefore, we carefully thought that with this results, edible insect may helpful for the rearing farmer with economically and individuals who wants promote their health with good source of nutrient intake. For the success of this purpose, methodological approaches are needed in the near future.

#edible insect #grasshopper #endurane exercise training #energy metabolism #mouse

목 차
Ⅰ. 서론 1
1. 연구의 필요성 1
2. 연구의 목적 3
3. 연구의 가설 4
Ⅱ. 이론적 배경 5
1. 식용곤충의 국내·외 현황 5
2. 벼메뚜기 성분 13
3. 식용곤충과 운동 17
4. 운동과 분자생물학적 반응 18
Ⅲ. 연구방법 22
1. 실험동물 및 사육 방법 22
2. 식이조성 및 섭취 방법 23
3. 실험재료 24
4. 운동방법 24
5. 체중측정 25
6. 시료채취 25
7. 분석항목 및 방법 25
1) 혈중 농도 분석 25
2) 단백질 발현량 분석 26
8. 자료처리 방법 27
Ⅳ. 연구결과 28
1. 체중의 변화 28
2. 조직량의 차이 29
3. 혈액성분의 차이 30
4. 단백질 발현량의 차이 31
V. 논의 36
VI. 결론 및 제언 41
1. 결론 41
2. 제언 43
참고문헌 44
Abstract 55

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