1930년대 등장한 백화점의 출현은 당시 전통적인 재래시장이 소매업계 전반을 지배하던 시장에 혁명적인 변화를 일으켰다. 또한 1960년대 후반 등장한 수퍼마켓은 소매업이 더욱 소비자에게 밀착할 수 있는 계기를 마련하였다. 1980년대 후반에 등장한 편의점은 소매업에 현대적인 정보시스템을 도입함으로써 전통적인 동네 구멍가게를 대체하여 소매업의 현대화를 이뤘다. 이후 1990년대 할인점이 등장하면서 백화점이 차지하고 있던 소매업의 주도권을 차지하였다.
하지만 전 세계 1위 소매업체인 월마트는 한국시장에 진출했다가 실패한 아픔을 겪었다. 월마트는 세계적으로 유명한 대표적 ‘창고형 할인매장’이다. 창고형 할인매장답게 물건을 높은 위치에 쌓아 진열했다. 또한 내부 인테리어에 집중하지 않아 매장 분위기는 넓고 어두웠다. 이마트는 월마트와 경쟁했을 당시 제품의 진열 높이를 1∼2m 내외로 해 고객의 손이 직접 닿을 수 있게 했다. 또한 백화점 수퍼마켓처럼 밝고 화사한 분위기로 내부를 꾸몄다.
이에 본 연구에서는 백화점 수퍼마켓의 레이아웃계획과 실내디자인에 관한 내용을 연구하여 전체적인 소매유통 공간 실내디자인을 개선하고 발전, 변화하는데 도움을 주고자 한다.
본 연구는 백화점에 위치한 백화점 수퍼마켓을 연구 범위로 한다. 시간적 범위로는 백화점 수퍼마켓의 레이아웃 평면계획과 실내디자인의 현황을 파악하기 위해 2000년 이후 백화점에 신축, 혹은 리뉴얼된 백화점 수퍼마켓 가운데 5곳과 프리미엄 수퍼마켓 가운데 2곳 등 총 7곳을 선정하여 조사하였다.
본 연구는 소비자의 욕구변화와 경제 환경 변화에 따라서 변화하는 백화점 수퍼마켓이 소매 유통 기업의 머천다이징(Merchandising)과 관련이 있는 공간이라는 것을 전제로 인스토어 머천다이징이 레이아웃 평면계획에 비주얼 머천다이징이 실내디자인에 어떤 식으로 작용하고 구체화 되었는지 고찰을 하였다. 또한 국내외 백화점 수퍼마켓의 사례 조사 및 분석에 의한 관찰 조사와 이론적 고찰을 통한 문헌 조사를 종합적으로 분석하는 방법으로 레이아웃 평면계획과 실내디자인을 함에 있어서 지침을 제안하고자 하였다.
그 결과로 다음과 같이 크게 레이아웃과 레이아웃 평면도, 그리고 실내디자인 이렇게 세 가지로 지침 제안을 도출하였다.
첫째, 레이아웃 지침 제안은, 매출의 증대를 위해 쇼핑하는 고객의 객동선을 유도하여 회유성을 증대시키는 전략적인 상품배치가 필요하고 머천다이징 전략 혹은 마케팅 전략을 고려한 레이아웃을 계획해야 한다.
① 레이아웃의 객동선은 곤돌라 배치, 유사 상품 부문 묶음, 자석 상품의 전략적 배치에 의해 조작이 가능하다. 매장의 주통로, 부통로, 순환통로등에 따른 상품 부문 배치 원칙에 따라 고객을 어떻게 유도하고, 어디에 멈출 곳을 만들고, 어떻게 회유성을 증대시키며, 어떤 것을 충동구매하게 할 것인가를 생각하고 상품을 부문적, 계획적으로 배치하여 레이아웃을 해야 한다.
② 레이아웃의 머천다이징과 마케팅 전략으로는 그로서란트(grocerant) 공간, 컷 앤 베이크(cut&bake)코너, 바이 빅 바이 스몰(buy big, buy small) 코너, 소가족화에 대응해 소량 패키지, 절단코너, 1인 포장코너, 식문화와 패션이라는 전혀 다른 요소를 결합한 라이프스타일 제안하는 상호교감의 커뮤니티의 공간 등이 있다.
둘째, 레이아웃 평면도 지침 제안은, 상품구성과 진열방법에 의한 레이아웃 을 진열할 수 있는 집기(냉동/냉장 장비, 가구, 곤돌라 등)의 종류와 치수를 알고 있어야 하고 가구 디자인 계획을 할 수 있어야 한다. 또한, 통로의 종류와 치수도 중요하다. 백화점 수퍼마켓 레이아웃 평면도 인간공학, 환경 심리 행태론 등 인간 중심의 공간 계획이 되어야 할 것이다
셋째, 실내디자인 지침 제안의 세부 내용을 살펴보면 다음과 같다.
① VP는 머천다이징의 상품기획 단계의 컨셉 이미지를 비주얼화 하여 고객에게 호기심을 유발시켜 매장으로 유입시키는 기업 또는 브랜드의 경영전략을 계획적으로 표현해야 한다.
② PP는 목적 있는 계획을 하여 조명의 활용, 연출구성, 색의 조화, 소도구와 소품류 등을 활용하여 시선을 끌 수 있어야 한다.
③ IP는 고객이 사기에 편하도록 상품을 진열의 종류에 따라 정리 진열하고 이와 연계해서 집기 계획을 하여 고객이 상품을 선택하고 구매하도록 유도해야 한다.
위에서 정리해 본 바 같이 백화점 수퍼마켓이 상업공간으로서 머천다이징 전략에 오랜 기간 동안 상호 영향을 받으며 평면계획과 실내디자인 특성을 형성해 왔으며, 좀 더 많은 관심을 가지고 연구하고 계획한다면 고객들에게 편리성과 즐거움을 가져다 줄 것이라고 생각한다.
본 연구를 통해 백화점 수퍼마켓 공간에 관심을 갖고 좀 더 세부적이고 심층적인 연구가 이루어져 소매 산업 공간의 발전에 도움에 되었으면 한다.

The advent of department stores appeared in the 1930s caused a revolutionary change in the market at the time was dominated by the traditional wet markets across the retail industry. Supermarkets also appeared in the late 1960s was that retailers can provide an opportunity to more closely consumers. Convenience is the emergence in the late 1980s with the introduction of modern information systems by replacing the traditional neighborhood corner store retailers scored the modernization of the retail business. Since the 1990s, while discount stores accounted appeared in control of the retail department store occupied.
However, the world''s leading retail chain Wal-Mart ago suffered the pain has entered the Korea market has failed. Wal-Mart is the world-famous representative, warehouse-type discount stores. Warehouse-type discount stores were popping up like a stack items in a high position. Also, do not focus on interior store atmosphere is spacious and dark. E-Mart is the display height at the time of products that compete with Wal-Mart in the 1 ∼ 2m inside and outside, the customer''s hand to touch directly. Also adorned the interior with bright and splendid atmosphere like a department store supermarket.
The purpose of this study to investigate the details of the layout plan and improve the overall interior design of the department store supermarket retail space, interior design and development, seeks to help change.
In this study, a range of research the department store supermarket located in the department store. Since 2000, new construction in a department store, or renewal has been a department store, was investigated by selecting a total of seven locations of two places in the premium supermarket of five locations in the supermarket.
In carrying the layout plane planning and interior design in the comprehensive analysis to how the literature search through the observation research and theoretical considerations by case studies and analysis of domestic and international department store supermarket, it was like to propose the guidelines.
As a result, the following significant layout and floor plan layout, interior design, and thus derived the guidelines proposed by three.
First, the proposed layout guidelines, by inducing the flow line of customers of customers to shop for sales increase, requires the placement of strategic products that increase the migratory, merchandising strategy you need to plan the layout in consideration of and marketing strategy.
Second, the guidelines proposed floor plan layout, be aware of the types and dimensions of the product to display the configuration and layout of the display method editor (frozen / refrigerated equipment, furniture, gondola, etc.) and should be able to furniture design plan. Department store supermarket floor plan layout, ergonomics, environmental psychology, etc. haengtaeron should be the plan area of the human heart
Third, if you look at the details of the interior design guidelines suggested below.
VP should be planned as an expression of a company or brand management strategies to visualize a concept image of product planning stages of merchandising to entering the store to induce curiosity to customers.
PP is by planning purposes, the use of lighting, directing structure, color harmony, by utilizing such as props and small parts must be able to attract attention.
IP is the customer to organize display, depending on the type of the display items to facilitate fraud, and the fixture plan in association with it, the customer selects a product must induced to purchase.
Interested in a department store supermarket space in this study consisted of more detailed and in-depth research and hope to the development of the retail industry space.