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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 김춘곤
- 발행연도
- 2014
- 저작권
- 단국대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
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초록· 키워드
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본 연구는 외식기업의 사회적 책임에 대한 체계적인 연구가 필요하다는 인식하에 고객들의 기업의 사회적 책임에 대한 인식을 파악해 보고, 프랜차이즈 레스토랑의 고객을 중심으로 외식기업의 사회적 책임이 기업이미지, 신뢰, 고객행동의도에 어떠한 관계를 가지고 있는지 규명하여 외식기업의 사회적 책임을 통한 기업의 이미지 향상을 위해 체계적인 고객마케팅과 외식기업의 사회적 책임과 관련해서 신뢰를 향상시키는 방안에 대한 부분을 제시하고자 한다. 또한 사회적 공헌 등에 대한 외식기업 광고마케팅에의 기본적 자료로 활용하는데 그 목적이 있다.
본 연구의 분석을 위하여 서울, 경기지역의 프랜차이즈 레스토랑 4개를 선정하고, 이 레스토랑을 이용하는 고객들을 모집단으로 선정하여 조사했다. 조사 기간은 2014년 4월 18일부터 5월 11일 사이에 실시했다. 설문조사방법은 기업의 사회적 책임에 대한 인식도를 확인한 후 인식을 하고 있는 고객을 대상으로 하는 판단표본추출법을 이용하여 설문조사를 실시했다. 본 연구의 자료처리를 위한 도구로 SPSS for WIN 13.0과 AMOS 7.0프로그램을 이용하여 빈도분석, 상관분석, 단순회귀분석, 다중회귀분석, 구조방정식모형 분석을 이용하였다.
첫째, 외식기업의 사회적 책임이 기업이미지에 미치는 영향은 유의적인 영향관계가 있는 것으로 나타났다. 기업의 사회적 책임은 경제적 책임, 자선적 책임, 윤리적 책임은 기업이미지에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 법적 책임은 유의한 영향관계를 형성하지 못하는 것으로 나타났다. 둘째, 기업이미지는 신뢰에 미치는 영향은 유의적인 영향관계가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 신뢰는 고객행동의도에 미치는 영향은 유의적인 영향관계가 있는 것으로 나타났다.
본 연구에서는 외식기업의 사회적 책임활동에 인식을 갖고 있는 고객들을 대상으로 판단표본추출법을 사용해서 실시했기 때문에 고객들이 전반적으로 사회적 책임 활동을 바탕으로 해서 기업이미지와 신뢰, 고객행동의도에 대해 설문조사를 실시했기 때문에 전반적으로 사회적 책임활동에 대한 인식을 중요하게 인식하고 있는 고객이 많은 것으로 나타났다. 본 연구결과를 외식기업의 사회적 책임 활동의 기초 자료로 제시함으로써 고객마케팅 활용을 위한 자료로 제안될 수 있을 것이다. 본 연구를 통해 외식기업에서 사회적 책임 활동에 대한 실시와 고객과 함께 소통하는 방안에 대한 파악이 이루어진다면, 외식기업은 고객에게 좋은 기업이미지를 줄 수 있고, 고객에게 신뢰를 줄 수 있을 것이다. 또한 고객들에게 재방문하고, 추천하고 싶은 기업으로 인식될 수 있을 것이다. 변화하는 사회적 책임활동에 대해 외식기업은 항상 관심을 가지고, 지역과 고객과 함께 고민하고, 공헌할 수 있는 기업이 될 수 있어야 할 것이다.
본 연구의 분석을 위하여 서울, 경기지역의 프랜차이즈 레스토랑 4개를 선정하고, 이 레스토랑을 이용하는 고객들을 모집단으로 선정하여 조사했다. 조사 기간은 2014년 4월 18일부터 5월 11일 사이에 실시했다. 설문조사방법은 기업의 사회적 책임에 대한 인식도를 확인한 후 인식을 하고 있는 고객을 대상으로 하는 판단표본추출법을 이용하여 설문조사를 실시했다. 본 연구의 자료처리를 위한 도구로 SPSS for WIN 13.0과 AMOS 7.0프로그램을 이용하여 빈도분석, 상관분석, 단순회귀분석, 다중회귀분석, 구조방정식모형 분석을 이용하였다.
첫째, 외식기업의 사회적 책임이 기업이미지에 미치는 영향은 유의적인 영향관계가 있는 것으로 나타났다. 기업의 사회적 책임은 경제적 책임, 자선적 책임, 윤리적 책임은 기업이미지에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 법적 책임은 유의한 영향관계를 형성하지 못하는 것으로 나타났다. 둘째, 기업이미지는 신뢰에 미치는 영향은 유의적인 영향관계가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 신뢰는 고객행동의도에 미치는 영향은 유의적인 영향관계가 있는 것으로 나타났다.
본 연구에서는 외식기업의 사회적 책임활동에 인식을 갖고 있는 고객들을 대상으로 판단표본추출법을 사용해서 실시했기 때문에 고객들이 전반적으로 사회적 책임 활동을 바탕으로 해서 기업이미지와 신뢰, 고객행동의도에 대해 설문조사를 실시했기 때문에 전반적으로 사회적 책임활동에 대한 인식을 중요하게 인식하고 있는 고객이 많은 것으로 나타났다. 본 연구결과를 외식기업의 사회적 책임 활동의 기초 자료로 제시함으로써 고객마케팅 활용을 위한 자료로 제안될 수 있을 것이다. 본 연구를 통해 외식기업에서 사회적 책임 활동에 대한 실시와 고객과 함께 소통하는 방안에 대한 파악이 이루어진다면, 외식기업은 고객에게 좋은 기업이미지를 줄 수 있고, 고객에게 신뢰를 줄 수 있을 것이다. 또한 고객들에게 재방문하고, 추천하고 싶은 기업으로 인식될 수 있을 것이다. 변화하는 사회적 책임활동에 대해 외식기업은 항상 관심을 가지고, 지역과 고객과 함께 고민하고, 공헌할 수 있는 기업이 될 수 있어야 할 것이다.
목차
Ⅰ. 서 론 11. 연구의 필요성 12. 연구의 목적 33. 연구방법 34. 연구범위 35. 연구의 구성 4Ⅱ. 이론적 배경 61. 기업의 사회적 책임 61) 기업의 사회적 책임의 개념 62) 기업의 사회적 책임에 관한 선행연구 72. 기업이미지 131) 기업이미지의 개념 132) 기업이미지에 관한 선행연구 133. 신뢰 161) 신뢰의 개념 162) 신뢰에 관한 선행연구 164. 고객행동의도 191) 고객행동의도의 개념 192) 고객행동의도에 관한 선행연구 195. 변수간의 영향관계 231) 기업의 사회적 책임과 기업이미지 간의 영향관계 232) 기업이미지와 신뢰 간의 영향관계 243) 신뢰와 고객행동의도 간의 영향관계 24Ⅲ. 연구방법 261. 연구모형 및 가설 261) 연구모형 262) 연구 가설 282. 연구대상 및 자료수집방법 293. 조작적 정의 및 측정도구 301) 기업의 사회적 책임 302) 기업이미지 303) 신뢰 314) 고객행동의도 314. 조사절차 및 자료처리 33Ⅳ. 결과분석 341. 인구통계적 특성 341) 조사대상의 일반적인 인구통계학적 분석 342) 외식기업의 사회적 책임활동에 대한 인식 363) 외식기업 이용 실태 382. 영역별 기술 통계 403. 신뢰도 분석 444. 요인분석 451) 기업의 사회적 책임의 요인분석 452) 기업이미지의 요인분석 483) 신뢰의 요인분석 504) 고객행동의도의 요인분석 525. 가설 검증결과 541) 기업의 사회적 책임과 기업이미지의 분석결과 552) 기업이미지와 신뢰의 분석결과 573) 신뢰와 고객행동의도의 분석결과 586. 연구가설의 검증결과 요약 59Ⅴ. 결론 611. 연구결과의 요약 및 시사점 612. 연구결과의 제언 673. 연구의 한계점 및 향후 연구과제 68참고문헌 69부 록 78영문요약 85
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