목차

Ⅰ. 서 론 1
Ⅰ.1 연구의 배경 및 목적 1
Ⅰ.1.1 연구의 배경 1
Ⅰ.1.2 연구 목적 2
Ⅰ.2 연구의 접근 방법과 구성 2
Ⅰ.2.1 연구의 수행 방법 2
Ⅰ.1.2 선행 연구 3
Ⅰ.2.3 연구 구성 체계 5
Ⅱ. 이론적 배경과 현황분석 7
Ⅱ.1 소매업의 이론적 개념 7
Ⅱ.1.1 소매업의 개념 및 분류 7
Ⅱ.1.1.1 소매업의 개념 7
Ⅱ.1.1.2 소매업의 분류 8
Ⅱ.1.2 소매업의 발전 이론 9
Ⅱ.1.2.1 소매업 발전에 관한 이론 9
Ⅱ.1.2.2 수레바퀴론(Wheel of Retailing) 10
Ⅱ.1.2.3 아코디온 이론(Accordion Theory) 12
Ⅱ.1.2.4 소매업 수명주기론(Retail Life Cycle theory) 12
Ⅱ.1.2.5 환경이론 14
Ⅱ.1.2.6 정반합론(Dialectic Process) 15
Ⅱ.2 체인스토어 경영이론 16
Ⅱ.2.1 체인스토어 이론적 개요 16
Ⅱ.2.1.1 체인스토어 경영상의 특징 16
Ⅱ.2.1.2 체인스토어 자본에 의한 분류 17
Ⅱ.2.1.3 체인스토어 경영상의 특징 19
Ⅱ.3 국내 유통 시장의 현황분석 20
Ⅱ.3.1 소매시장 발전과정 20
Ⅱ.3.1.1 유통근대화의 서막 20
Ⅱ.3.1.2 슈퍼마켓 등장 및 체인화 사업 전개 21
Ⅱ.3.1.3 유통개방, 신업태 등장 22
Ⅱ.3.1.4 홈쇼핑 성장, 국내유통업 해외시장 진출 22
Ⅱ.3.2 소매업의 구조 변화 23
Ⅱ.3.2.1. 소매시장 매출변화 23
Ⅱ.3.2.2 소매 업태별 매출변화 24
Ⅱ.3.2.3 소매시장 매장 면적별 변화 24
Ⅱ.3.2.4 소매시장 규모별 종사자 변화 26
Ⅱ.3.2.5 소매시장의 규모별 사업체수 변화 27
Ⅱ.3.3 한국 유통산업 구조변화의 배경과 요인 27
Ⅱ.3.3.1 소비자 유통수요의 구조적 변화 27
Ⅱ.3.3.2 소비자 유통수요의 구조적 변화 요인 28
Ⅱ.3.4 새로운 소매업태의 출현과 성장 32
Ⅱ.3.4.1. 대형마트의 성장 32
Ⅱ.3.4.2 온라인 무점포 급성장 34
Ⅱ.3.4.3 SSM (Super-Super Market)의 출현 35
Ⅱ.3.4.4 편의점 (Convenience store)의 급성장 37
Ⅱ.3.5 소매시장 구조변화의 특징 38
Ⅱ.3.5.1 대형화ㆍ기업화 38
Ⅱ.3.5.2 소비 시장의 진화 38
Ⅱ.3.5.3 편의점과 SSM의 골목 상권 출점 가속화 39
Ⅱ.3.5.4 정보화의 진전 40
Ⅱ.3.6 유통산업의 국제비교 40
Ⅱ.3.6.1 소규모 업체의 비중 40
Ⅱ.3.6.2 유통의 기업화 수준 41
Ⅱ.3.6.3 유통업의 상대성과 국민경제적 비중 42
Ⅱ.3.6.4 소매유통 기업들의 효율성 비교 43
Ⅱ.4 중소 유통업 현황분석과 실태파악 44
Ⅱ.4.1 중소 소매점 위상 44
Ⅱ.4.1.1 중소 유통업자의 범위 45
Ⅱ.4.1.2 소매산업 내 위치 45
Ⅱ.4.2 중소유통업의 구조 변화 46
Ⅱ.4.3 중소 소매점 특징 48
Ⅱ.4.3.1 점포 수 감소 48
Ⅱ.4.3.2 점포수의 감소 원인 49
Ⅱ.4.4 중소 소매점 당면 문제점 51
Ⅱ.4.4.1 규모의 영세성과 과밀성 51
Ⅱ.4.4.2 경영의 비효율성 과 낮은 생산성 51
Ⅱ.4.4.3 가격 경쟁력 취약 53
Ⅱ.4.4.4 조직화 협업화 부진 53
Ⅱ.4.4.5 유통 정보화 미비 55
Ⅱ.4.4.6 상인교육 활성화 부족 55
Ⅱ.4.5 중소 소매점 지원 제도 56
Ⅱ.4.5.1 중소소매점 지원 정책 56
Ⅱ.4.5.2 사업조정 제도 57
Ⅱ.4..5.3 대형소매점 영업시간 규제의 현황 57
Ⅲ. 나들가게와 편의점 현황분석과 실태파악 59
Ⅲ.1 나들가게 현황분석과 실태 59
Ⅲ.1.1 나들가게 사업현황 59
Ⅲ.1.1.1 나들가게 사업 배경 59
Ⅲ.1.1.2 나들가게 지원 조건 60
Ⅲ.1.2 나들가게 운영 실태 61
Ⅲ.1.2.1 출점 동향 61
Ⅲ.1.2.2 매출 현황 62
Ⅲ.1.2.2 공동구매 현황 63
Ⅲ.1.2.2.1 공동 구매 추진 경과 63
Ⅲ.1.2.2.2 공동 구매 성과 64
Ⅲ.1.3 나들가게 사업성과와 향후과제 66
Ⅲ.1.3.1 나들가게 성과 66
Ⅲ.1.3.2 나들가게 향후과제 67
Ⅲ.2 볼런터리 체인현황과 실태 68
Ⅲ.2.1 볼런터리 체인 현황 68
Ⅲ.2.1.1 블런터리 체인의 정의 68
Ⅲ.2.1.2 국내 볼런터리 체인의 발전 과정 69
Ⅲ.2.1.3 국내 볼런터리 체인 업체현황 70
Ⅲ.2.1.4 국내 볼런터리 체인 운영실태 71
Ⅲ.3 편의점 운영동향 73
Ⅲ.3.1 편의점 이론적 개념 73
Ⅲ.3.1.1 편의점 정의 73
Ⅲ.3.1.2 편의점 운영상의 특징 74
Ⅲ.3.1.3 편의점 발전과정 75
Ⅲ.3.2 편의점 운영실태 76
Ⅲ.3.2.1 출점 동향 76
Ⅲ.3.2.2 매출 동향 79
Ⅲ.3.2.3 상품 판매동향 80
Ⅲ.3.2.4 한국 편의점 성장요인 81
Ⅲ.4 프랜차이즈 시스템 83
Ⅲ.4.1 프랜차이즈 개념과 특성 83
Ⅲ.4.1.1 프랜차이즈 개념 83
Ⅲ.4.1.2 프랜차이즈 시스템의 특징 84
Ⅳ. 나들가게와 편의점의 경쟁력비교 87
Ⅳ.1 경쟁력 비교 87
Ⅳ.1.1 점포 경영시스템 비교 87
Ⅳ.1.2 소매점 경쟁력 비교 88
Ⅳ.1.3 경쟁요소별 경쟁력 비교 89
Ⅳ.2 일본 중소소매점의 조직화ㆍ협업화사례 91
Ⅳ.2.1 CGC japan 91
Ⅳ.2.2 전일식 (全日食) 체인 93
Ⅳ.2.3 AKR (Asahiku Kouri Rengokai)공영회 95
Ⅳ.2.4 일본 중소 소매점 자생력 확보 요인 98
Ⅴ. 중소 소매점의 경쟁력 확보 방안 99
Ⅴ.1 조직화ㆍ협업화를 통한 체인화 시스템 구축 99
Ⅴ.1.1 체인화 시스템 구축의 필요성 99
Ⅴ.1.2 체인화 시스템 구축방안 100
Ⅴ.2 점포 마케팅 측면에서 활성화 방안 102
Ⅴ.2.1 입지 경쟁력 확보 방안 102
Ⅴ.2.2 상품경쟁력 강화방안: 103
Ⅴ.2.3 가격경쟁력 강화방안: 105