국내 유통 친환경 농산물 중 잔류농약 모니터링 및 안전성 평가 :Monitoring of Pesticide Residues in Commercial Environment Friendly Agricultural Products and Risk Assessment

이재윤

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자료유형: 학위논문

저자정보: 이재윤 (충북대학교, 충북대학교 대학원)

지도교수: 경기성.

발행연도: 2013

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2013

국내 유통 친환경 농산물 중 잔류농약 모니터링 및 안전성 평가

이재윤 농화학과 2013.01 학위논문

2012

유기 및 무농약 인증 곡류와 근채류 중 잔류농약 모니터링

이재윤 , 노현호 , 박소현 외 5명 농약과학회지 2012.12 학술저널

유통 친환경 과실류와 과채류 중 농약잔류 실태조사 및 안전성 평가

이재윤 , 노현호 , 박소현 외 5명 농약과학회지 2012.12 학술저널

유통 친환경 곡류 및 근채류 중 잔류농약 모니터링

이재윤 , 노현호 , 박소현 외 5명 한국농약과학회 학술발표대회 논문집 2012.11 학술대회자료

유통 친환경 엽채류와 엽경채류 중 잔류농약 실태조사 및 안전성 평가

이재윤 , 노현호 , 이광헌 외 2명 농약과학회지 2012.03 학술저널

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In order to monitor the residual pesticides in commercial environment friendly agricultural products and assess their risk, 1,939 environment friendly agricultural commodities such as leafy vegetables, fruits, fruiting vegetables, root vegetables and cereal grains were collected from supermarkets and retail stores located in nine major cities in Korea from 2010 to 2012. Pesticide residues in samples were analyzed by multiresidue method for 245 pesticides using a gas chromatograph equipped with electron capture detector/nitrogen phosphorus detector and an high performance liquid chromatograph equipped with diode array detector/fluorescence detector and the peaks suspected as pesticides were identified with a gas chromatograph equipped with mass selective detector. As a result of pesticide residue analysis, nine pesticides were detected from twelve samples including cabbage and residual concentration in samples ranged from 0.002 to 0.324 mg/kg, representing a detection rate of 0.62%. Detection rate of leafy vegetables and fruits and fruiting vegetables were 1.26 and 0.72%, respectively. In case of cereal grains, no pesticides were detected in all samples. Six pesticides detected in organic and pesticide-free agricultural products were exceeded their legal criteria of one twentieth their maximum residue limits, representing the violation rate of 0.31%. Estimate daily intakes of the pesticides detected from environment friendly agricultural products were less than 1.07% of their maximum permissible intakes, representing that residue levels of the pesticides detected did not pose an immediate health risk.

I. 서론 및 연구배경 1
II. 재료 및 방법 6
1. 대상 농산물 및 시료채취 6
2. 분석대상 농약 및 시약 10
3. 혼합 표준용액 조제 및 대상농약의 그룹화 14
4. 분석용 시료 조제 및 기기분석 14
4.1. GC 분석용 시료 조제 14
4.2. HPLC 분석용 시료 조제 15
5. 부적합 농산물 판정 20
6. 안전성 평가 21
Ⅲ. 결과 및 고찰 22
1. 대상 농약의 그룹화 22
2. 검출농약의 표준 검량선 30
3. 검출농약의 잔류특성 33
3.1. 엽채류 및 엽경채류 33
3.2. 과실류 및 과채류 34
3.3. 곡류 및 근채류 35
3.4. 판매점별 시료 중 농약 잔류 실태 36
3.5. 인증 농산물별 농약 잔류 실태 37
3.5.1. 유기인증 농산물 37
3.5.2. 무농약인증 농산물 37
3.5.3. 저농약인증 농산물 38
4. 인증기준 초과 여부 42
5. 검출농약의 안전성 평가 45
Ⅳ. 요약 48
Ⅴ. 참고문헌 49

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