주박 및 누룩 추출물에 의한 항비만, 항산화, 항염증 및 항암 활성 연구 :Anti-obesity, Anti-oxidation, Anti-inflammation and Anti-cancer Activities of Jubak and Nuruk Extracts

손정빈

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자료유형: 학위논문

저자정보: 손정빈 (안동대학교, 안동대학교 대학원)

지도교수: 김종식

발행연도: 2013

저작권: 안동대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.

이용수10

이 논문의 연구 히스토리 (2)

2015

주박과 누룩의 추출물에 의한 지방세포형성억제, 항염증 및 항성장 활성

손정빈 , 이승훈 , 손호용 외 2명 생명과학회지 2015.07 학술저널

2013

주박 및 누룩 추출물에 의한 항비만, 항산화, 항염증 및 항암 활성 연구

손정빈 생물학과 2013.01 학위논문

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In the present study, we prepared five different kinds of rice wine Jubak and Nuruk extracts and investigated their various biological functions such as anti-obesity, anti-oxidation, anti-inflammation and anti-cancer activities. The ethyl acetate fraction of W-Ju Jubak showed the most prominent anti-obesity activity which was confirmed with oil red O staining and PPAR-gamma expression. All treated extracts showed the free radical scavenging activity in a dose-dependent manner. Among treated extracts, ethyl acetate fraction of B-Ju Jubak showed the highest anti-inflammatory activity. In addition, ethyl acetate fraction of B-Ju Jubak significantly decreased cell viability of human colorectal cancer cell HCT116 and increased expression of NAG-1 and ATF3 genes in a dose dependent manner. Overall, these results indicate that rice wine Jubak and Nuruk extracts have various biological functions such as anti-obesity, anti-oxidation, anti-inflammatory, and anti-cancer activities.

Ⅰ. 서론 1
Ⅱ. 재료 및 방법 4
1. 실험재료 4
2. 실험방법 4
1) 시료의 제조 4
2) 세포배양 및 재료 6
3) 항비만활성 연구 6
(1) 3T3-L1 세포를 이용한 Cell viability assay (MTS assay) 6
(2) 전지방세포 분화 유도 및 추출물 처리 7
(3) Oil red O 염색 7
(4) Total RNA 추출 8
(5) Reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) 9
4) 항산화활성 연구 10
(1) DPPH radical scavenging assay 10
5) 항염증활성 연구 11
(1) RAW 264.7세포를 이용한 Nitric oxide (NO) 생성 측정 11
6) 항암활성 연구 11
(1) HCT116 세포를 이용한 Cell viability assay (MTS assay) 11
(2) 추출물에 의한 세포의 형태적 변화 관찰 12
(3) Total RNA 추출 12
(4) Reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) 13
Ⅲ. 결과 및 고찰 15
1. 항비만활성 연구 15
1) 주박 및 누룩 추출물 처리에 따른 세포 생존율 측정 15
2) 주박 및 누룩 추출물이 지방세포 형성과정에 미치는 영향 17
3) 주박 및 누룩 추출물에 의한 PPARγ, Adiponectin, SCD-1 유전자의 발현 연구 20
2. 항산화활성 연구 23
1) 주박 및 누룩 추출물을 이용한 DPPH라디칼 소거력 23
3. 항염증활성 연구 25
1) 주박 및 누룩 추출물의 Nitric oxide (NO) 생성 측정 25
4. 항암활성 연구 27
1) 주박 및 누룩 추출물 처리에 따른 세포 생존율 측정 27
2) B-Ju 주박 추출물(PAc)에 의한 대장암 세포의 형태적 변화 29
3) B-Ju 주박 추출물(PAc)에 의한 NAG-1과 ATF3 유전자의 발현 연구 30
Ⅳ. 요약 33
Ⅴ. 참고문헌 35
Ⅵ. 영문초록 43

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