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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학위논문
- 저자정보
- 지도교수
- 고재윤
- 발행연도
- 2013
- 저작권
- 경희대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
이용수3
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The purpose of this study is to examine the effects of Wine Sommelier''s Big 5 Personality in Fine Dinning Restaurants on The Customer Orientation of Service Employees. Statistical analysis of the SPSS(Ver. 12.0)frequency, using statistical analysis program, factor analysis, reliability analysis, correlation analysis into implementation, multiple regression analysis for the hypothesis was conducted.
Research results can be summarized as follows. The first, Wine Sommelier''s Personality related to affecting emotional stability with technical skill and employees'' self-perceived decision. Secondly, Wine Sommelier''s Personality related to affecting agreeableness, conscientiousness, emotional stability with social skill. Finally, Wine Sommelier''s Personality related to affecting extraversion, agreeableness, conscientiousness with motivation. Especially, emotional stability was the strongest predictor for the Customer Orientation. and the best effort so it will be customers services to be performed as a positive human resources management, training.
Research results can be summarized as follows. The first, Wine Sommelier''s Personality related to affecting emotional stability with technical skill and employees'' self-perceived decision. Secondly, Wine Sommelier''s Personality related to affecting agreeableness, conscientiousness, emotional stability with social skill. Finally, Wine Sommelier''s Personality related to affecting extraversion, agreeableness, conscientiousness with motivation. Especially, emotional stability was the strongest predictor for the Customer Orientation. and the best effort so it will be customers services to be performed as a positive human resources management, training.
목차
제 1 장 서 론 1제 1 절 연구 배경 1제 2 절 연구 목적 3제 3 절 연구 방법 및 범위 4제 2 장 이론적 배경 5제 1 절 와인소믈리에 5제 2 절 성격이론 81. 성격의 개념 82. 성격의 5요인 이론(Big5이론) 93. NEO-PI-R의 요인 10제 3 절 고객지향성 151. 고객지향성의 개념 152. 고객지향성의 유형 173. 성격유형과 고객지향성간의 관계연구 22제 3 장 연구 설계 24제 1 절 연구모형 24제 2 절 변수추출 및 가설설정 25제 3 절 변수의 조작적 정의 및 측정변수 261. 파인다이닝 레스토랑의 와인소믈리에 262. 성격유형 273. 고객지향성 29제 4 절 표본추출 30제 5 절 설문지구성 30제 6 절 분석방법 31제 4 장 실증분석 및 연구결과 32제 1 절 표본의 일반적 특성 321. 인구통계학적 특징 32제 2 절 측정변수의 기술적 분석 33제 3 절 측정변수의 신뢰도 및 타당도 검증 34제 4 절 상관관계 분석 37제 5 절 가설검정 38제 5 장 결론 및 시사점 43제 1 절 연구결과 요약 43제 2 절 연구의 시사점 46제 3 절 연구의 한계점 및 향후연구방향 47참고문헌 49설 문 지 58ABSTRACT 61
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