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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2025.4
- 수록면
- 376 - 383 (8page)
- DOI
- 10.5762/KAIS.2025.26.4.376
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최근 현대인들의 경제 수준이 향상되면서, 면역력 증진을 통한 건강 향상을 위해 반려동물을 키우는 보호자 뿐만 아니라 반려동물을 위해 주요 건강기능식품으로 프로바이오틱스 제품에 대한 관심이 증가하고 있다. 이에, 우리는 장내 환경 개선을 통해 반려동물의 면역력을 증진시킬 수 있도록 동물 유래 유산균과 천연 소재 복합물을 이용하여 발효 및 제형화한 프로바이오틱스의 효능을 시험관 내(in vitro)에서 평가하고자 한다. 엘더베리, 치커리 뿌리, 바나나 복합 추출물을 동물 유래 유산균을 이용하여 발효하고 베타인, 황금, 자몽종자 추출물을 첨가하여 본 연구의 시료(EC-PROB)로 사용하였다. 항산화 활성, 세포생존률, 소장 및 대장 상피/점막 유사 세포에서의 일산화질소(NO) 생성 측정은 각각 DPPH 자유 라디칼(DPPH Free Radical) 소거법, Caco-2 세포와 HT-29 세포를 이용한 MTT assay법으로 측정하였다. DPPH 자유 라디칼 소거능을 이용한 항산화 효능 평가 결과 시료의 농도에 의존적으로 라디칼 소거능이 우수한 것을 확인하였고, MTT assay 수행 결과에서도 세포의 생존율에 영향을 미치지 않는 것을 확인하였다. LPS (lipopolysaccharide)로 염증반응을 유도시킨 Caco-2 세포 및 HT-29 세포에서 농도의존적으로 NO생성 억제 효과 역시 확인하였다. 본 연구에서 사용한 시료의(EC-PROB)의 장내 환경 개선 활성을 확인할 수 있으며, 면역력 감소와 같은 질환에 대한 면역 강화 보조제의 기능이 있는 하나의 소재로 사용될 수 있다고 판단된다.
목차
요약
Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과
4. 결론 및 고찰
References
참고문헌 (0)
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