[33<sup>rd </sup> SPECIAL FORUM] 육식대강국 대한민국에서 비건으로 살아남기 : 국내 비건 다이닝의 성장과 미래를 논하다

안수진; 조무경; 김용찬; 박선홍; 성시우; 송정은; 유지영

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 안수진 조무경 김용찬 (유니레버코리아) 박선홍 (요리하는 도시농부) 성시우 (레귬) 송정은 (꽃밥에피다) 유지영 (리틀갱스터)

저널정보: (주)에이치알 호텔앤레스토랑 HOTEL & RESTAURANT November 2024 Vol.404

발행연도: 2024.11

수록면: 52 - 59 (8page)

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