Impact of High-Temperature Feeds on Gut Microbiota and MAFLD

Xue Lijun; Li Kaimin; Jia Yanfei; Yao Dongxue; Guo Xuexing; Zhang Shuhong

doi:10.4014/jmb.2405.05023

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자료유형: 학술저널

저자정보: Xue Lijun (Digestive Department 2, Jinan Central Hospital Affiliated to Shandong First Medical University, Jinan 250013, P.R. China) Li Kaimin (Department of Gastroenterology, China-Japan Friendship Hospital, Beijing 100029, P.R. China) Jia Yanfei (Research Center of Basic Medicine, Jinan Central Hospital, Jinan 250013, P.R. China) Yao Dongxue (Digestive Department 2, Jinan Central Hospital Affiliated to Shandong First Medical University, Jinan 250013, P.R. China) Guo Xuexing (Digestive Department 2, Jinan Central Hospital Affiliated to Shandong First Medical University, Jinan 250013, P.R. China) Zhang Shuhong (Digestive Department 2, Jinan Central Hospital Affiliated to Shandong First Medical University, Jinan 250013, P.R. China)

저널정보: 한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology Vol.34 No.9

발행연도: 2024.9

수록면: 1,789 - 1,802 (14page)

DOI: 10.4014/jmb.2405.05023

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The purpose of this study is to investigate the effects of non-obese MAFLD on the gut microbiota and metabolic pathways caused by high-temperature processed meals. It was decided to divide the eighteen male Sprague-Dawley rats into three groups: the control group, the dry-fried soybeans (DFS) group, and the high-fat diet (HFD) group. Following the passage of twelve weeks, a series of physical, biochemical, histological, and microbiological examinations were carried out. There were distinct pathological abnormalities brought about by each diet. The DFS diet was found to cause the development of fatty liver and to demonstrate strong relationships between components of the gut microbiota, such as Akkermansia and Mucispirillum, and indices of liver health. Diet-induced changes in the gut microbiome have a significant impact on liver pathology in non-obese patients with metabolically altered liver disease (MAFLD), which suggests that dietary interventions that target gut microbiota could be used to manage or prevent the illness.

#Metabolically associated fatty liver disease #high-temperature processed feed #sprague-dawley rats #fecal flora characteristics #pathogenesis of non-obese metabolically associated fatty liver disease

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