패션프루트 과피차 제조를 위한 부재료 혼합비율에 따른 품질변화

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저자정보: 송영은 (전라북도농업기술원) 김은주 (전라북도농업기술원) 한현아 (전라북도농업기술원) 이송이 (전라북도농업기술원) 안민실 (전라북도농업기술원) 이형원 (부안군 농업기술센터) 신성빈 (부안군 농업기술센터)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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