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Edible Insects and Future Food
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
푸드테크에서의 식육 단백질 대체식품 활용방안 및 미래 전망
식품과학과 산업
2023 .09
Utilization of Edible Insects in the Food and Foodservice Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
식용곤충을 이용한 식품 관련 국내 특허 현황 분석
한국식품영양학회지
2022 .04
Development of Food Science Education Program Using Edible Insects for Infants
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Edible Insects as a Protein Source: A Review of Public Perception, Processing Technology, and Research Trends
Food science of animal resources
2019 .01
곤충식품 개발 현황 및 전망
식품과학과 산업
2016 .12
대체 단백질 식품 제조를 위한 소재 및 기술
식품과학과 산업
2023 .09
Exploring the Potential of High-moisture Extruded Meat Analogs with Edible Insects
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Research Trends on Edible Insects as Edible Possibility and Functional Materials
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Edible Insects: Prospects and Challenges
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Emerging food production and processing for more sustainable food systems
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Antioxidative Activity of Edible Insects Extracts
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Food Industry and Food Additives
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Research Trends on The Bioactivities of Edible Insects in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Insect Proteins as Food Ingredients
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
동물성 단백질 식품으로서의 곤충의 이용
축산식품과학과 산업
2018 .01
식품산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 “제4차 식품산업진흥 기본계획”
식품과학과 산업
2023 .09
Application of Food Printing in the Food Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
곤충식품의 미생물 안전성에 대한 고찰
축산식품과학과 산업
2019 .01
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