Edible Insects and Future Food

Su Wan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

푸드테크에서의 식육 단백질 대체식품 활용방안 및 미래 전망

김예지 ,  차지윤 ,  김정헌 외 4명

식품과학과 산업

2023 .09

Utilization of Edible Insects in the Food and Foodservice Industry

Soo-Hee Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

식용곤충을 이용한 식품 관련 국내 특허 현황 분석

박찬정

한국식품영양학회지

2022 .04

Development of Food Science Education Program Using Edible Insects for Infants

Hyun Joo Kong ,  Jin Seung Lee ,  Kyung-Mi Yang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Edible Insects as a Protein Source: A Review of Public Perception, Processing Technology, and Research Trends

Kim ,  Tae-Kyung ,  Yong 외 7명

Food science of animal resources

2019 .01

곤충식품 개발 현황 및 전망

윤은영 ,  황재삼

식품과학과 산업

2016 .12

대체 단백질 식품 제조를 위한 소재 및 기술

조성준

식품과학과 산업

2023 .09

Exploring the Potential of High-moisture Extruded Meat Analogs with Edible Insects

Yunju Lee ,  Gi-Hyung Ryu ,  Bon-Jae Gu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Research Trends on Edible Insects as Edible Possibility and Functional Materials

Jin Hong Pa ,  k ,  Dong Bin Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Edible Insects: Prospects and Challenges

A ,  nold van Huis

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Emerging food production and processing for more sustainable food systems

Alexande ,  Mathys

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Antioxidative Activity of Edible Insects Extracts

Ji-Eun Jeong ,  Yunjeong Lee ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Food Industry and Food Additives

Hyung Hee Baek

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Research Trends on The Bioactivities of Edible Insects in Korea

Ho Gun Jang ,  Jin Hong Pa ,  k 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Insect Proteins as Food Ingredients

William L. Ke

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

동물성 단백질 식품으로서의 곤충의 이용

박성권 ,  윤은영

축산식품과학과 산업

2018 .01

식품산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 “제4차 식품산업진흥 기본계획”

신기태

식품과학과 산업

2023 .09

Application of Food Printing in the Food Industry

Won Il Kang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

곤충식품의 미생물 안전성에 대한 고찰

이예원 ,  윤요한

축산식품과학과 산업

2019 .01