Investigation of Strategies to Reduce Exposure to β-Carboline Alkaloids in Food

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저자정보: Sungmin Hwang (Korea Institute of Science and Technology) Yoeseph Cho (Korea Institute of Science and Technology) Saeyeon Park (Korea Institute of Science and Technology) Soohyun Heo (Korea Institute of Science and Technology) Hyun Jeong Lee (Korea Institute of Science and Technology) Hana Park (Korea Institute of Science and Technology) Jihwan Moon (Korea Institute of Science and Technology) Hyungil Jung (Korea Institute of Science and Technology) Junghyun Son (Korea Institute of Science and Technology)

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