메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
황은결 (전남대학교 교) 정복미 (전남대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제35권 제4호
발행연도
2024.11
수록면
595 - 606 (12page)
DOI
10.7856/kjcls.2024.35.4.595

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
This study was conducted to understand the food preferences of university dormitory students in the Gwangju area by gender and their satisfaction with the visual elements of dormitory cafeterias. Women and freshmen were the students most likely to use the dormitory cafeterias once a day for lunch, and many students used the cafeterias for less than six months. The preferred foods from the dormitory cafeterias were fruits, followed by juices, beef, chicken, and pork. Women preferred vegetables, tofu, and seafood, while men preferred meat and sausages. When the differences in the recognition of the dormitory cafeteria facilities and the environment through visual factors were analyzed, both male and female students showed higher scores on the need for investment in food rather than in the environment. There was no significant difference in the results of visual factors according to the ‘satisfaction’ and ‘dissatisfaction’ with the dormitory cafeterias. As a result, recognition of the service and hygiene in the dormitory cafeteria, satisfaction with staff and hygiene was high, followed by the service important. The scores of both male and female students were high for the food, indicating that investment in food rather than the environment was necessary. Therefore, investments in the food provided and diet were required rather than investments in the facility, equipment, and environment. It is necessary to understand the diversity of foodservice menus and diets for university students to find and provide highly preferred meals. In addition to developing a variety of menus for enhancing the health of the students, it is believed that efforts should be made to enable students to consume foods that they do not prefer but are nutritious through nutrition education.
#university dormitory students #food preferences #visual elements #Gwangju area

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 고찰
Ⅴ. 요약 및 결론
References

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

대구 지역 대학생들의 식품 기호도와 영양 지식 및 위생 실태
배지현 ,  권용주 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2009 .05
아동 언어재활 서비스 이용에 관한 보호자 경험 및 만족도 조사
김단아 ,  김소담 ,  정은혜 외 1명 한국언어치료학회 학술발표대회 논문집 2024 .11
일반화 가법모형과 조각별 선형 회귀 모형을 활용한 노인의 사별에 따른 삶의 만족도 변화 예측: 고령화연구패널조사(KLoSA)를 이용하여
강수현 ,  박중규 ,  배규리 외 1명 사회과학 담론과 정책 2024 .10
치매노인 보조기기 만족도 조사 및 개선방안
정보름 ,  공진용 한국웰니스학회지 2023 .11
지역사회 노인의 헬스케어를 위한 치매안심센터 작업치료사의 역할 수행도 및 만족도, 중요도 조사
주은솔 ,  방요순 ,  황민지 한국엔터테인먼트산업학회논문지 2020 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-151-25-02-091245483