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자료유형
학술저널
저자정보
황재문 (공주대학교 산업시스템공학과) 고영호 (공주대학교 산업시스템공학과) 백승성 (공주대학교 산업시스템공학과) 황인극 (공주대학교)
저널정보
대한설비관리학회 대한설비관리학회지 대한설비관리학회지 제29권 제2호
발행연도
2024.6
수록면
17 - 26 (10page)

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With the recent global spread of K-Culture centered on K-Pop, the globalization of K-Food is attracting attention. However, although related management indicators such as quantitative growth and sales growth in the K-Food market are showing rapid growth, competitiveness indicators related to internal capabilities such as production system innovation are relatively slow compared to other non-food industries. The purpose of this paper is to contribute to improving the profitability and competitiveness of the food industry in Korea through research on key competitiveness factors applicable to all sectors of the food industry production system in accordance with the need to increase profitability and manufacturing competitiveness of the food industry.
#Food Industry #Food production System #Food Innovation

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