Lipopolysaccharide로 유도한 HT-29 세포의 염증반응에서 무화과 열매 추출물의 면역 자극 효과

유양희; 강상미; 이소미

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자료유형: 학술저널

저자정보: 유양희 (동신대학교) 강상미 (동신대학교) 이소미 (전라남도농업기술원)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제53권 제9호

발행연도: 2024.9

수록면: 921 - 927 (7page)

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본 연구는 무화과 열매 열수 추출물과 교반 물 추출물의 항산화 및 항염증 효과를 평가하였다. 무화과 열매 열수 추출물은 교반 물 추출물과 비교하여 상대적으로 높은 페놀성 물질 함량과 라디칼 소거 활성을 나타내었다. 또한, 무화과 열매 열수 추출물의 염증반응 유도에 따른 면역반응의 작용을 확인하고 장 건강 후보 소재로써의 활성을 평가하기 위해 HT-29 장세포에서 각 추출물을 처리하여 장세포에서 발현되는 항염증, 면역 매개체 유도, 장벽 보호의 활성을 나타내는 유전자의 발현율을 비교하였다. 무화과 열매 열수 추출물에서 항염증성 및 면역 매개체 유도 사이토카인(IL-6, IL-8, COX-2, IL-10)의 유전자의 발현과 장벽보호물질인 뮤신의 유전자 MUC2와 MUC5AC의 발현이 상승하는 것으로 나타내었다. 본 연구 결과를 통해 LPS 유도 염증성 HT-29 장세포에서 무화과 열매 열수 추출물이 면역 자극 및 장벽 보호 유전자 발현의 조절 가능성을 제시하였다. 이의 결과는 무화과 열매의 장세포에서 면역성 생리활성을 연구하는 기초자료로 활용할 수 있으리라 생각된다.

#Ficus carica fruit extract #immunostimulatory #antioxidant #HT-29 cell #cytokine

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