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국내 육종 사과 품종인 ‘홍로’의 과피와 과육에서 발현되는 단백질체를 추출하여 이차원 전기영동으로 분리하였다. 그 결과 대부분의 단백질들은 과피와 과육에서 유사한 정도로 발현되었으나, 30개의 단백질 spot들은 과피 또는 과육에서의 발현 정도가 2배 이상 차이가 났다. 이들 중 25개는 과피에서, 5개는 과육에서 더 높게 발현되었다. 이들 단백질들을 MALDI-TOF/TOF로 분석한 결과, 과피에서 더 높게 발현된 단백질 spot들 중 18개는 각각의 기능을 갖는 단백질로 동정 되었고, 나머지 7개는 기능이 밝혀지지 않은 것으로 동정되었거나 미동정 되었다. 과육에서 더 높게 발현된 단백질 spot들의 경우 2개는 각각의 기능을 갖는 단백질로 동정 되었고, 나머지 3개는 미동정 되었다. 과피에서 더 높게 발현된 단백질은 에틸렌의 생합성과 관련된 1-aminocyclopropane-1-carboxylate oxidase homolog(spot 21번), 이차대사산물의 생합성과 관련된 acetyl-CoA acetyltransferase, cytosolic 1(spot 148), acetyl-CoA acetyltransferase, cytosolic 1-like(spot 316) 및 8-hydroxygeraniol dehydrogenase-like(spot 348), 광합성과 관련된 oxygen-evolving enhancer protein 1, chloroplastic(spot 210) 및 ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase large subunit(spot 273), 생체방어 및 스트레스 반응과 관련된 (+)-neomenthol dehydrogenase-like(spot 216 및 219), formate dehydrogenase, mitochondrial(spot 305), glutathione S-transferase-like(spot 483 및 484) 및 acidic endochitinase SE 2-like, partial(spot 391 및 392), 항산화효소인 L-ascorbate peroxidase 2(spot 221), 알레르기 관련 단백질인 MLP-like protein 34(spot 406), major allergen Mal d 1(spot 451 및 452) 및 major allergen Mal d 1.06A01(spot 457)이었다. 한편 과육에서 더 높게 발현된 단백질은 protein folding과 관련된 chaperonin 60 subunit alpha 1, chloroplastic(spot 8) 및 탄수화물 대사와 관련된 NADP-dependent D-sorbitol-6-phosphate dehydrogenase(spot 380)이었다. 이상의 연구 결과들은 사과의 육종, 저장, 품질, 환경에 대한 내성 등과 관련된 광범위한 연구에 유용하게 이용될 수 있을 것으로 사료되었다.
목차
Abstract
서언
재료 및 방법
결과 및 고찰
초록
Literature Cited
참고문헌 (57)
참고문헌 신청
L. Alexander / 2002 / Ethylene biosynthesis and action in tomato: a model for climacteric fruit ripening / Journal of Experimental Botany 53(377):2039~2055
Eugenio Aprea / 2017 / Sweet taste in apple: the role of sorbitol, individual sugars, organic acids and volatile compounds / Scientific Reports 7(1):44950
Marco Archetti / 2009 / Unravelling the evolution of autumn colours: an interdisciplinary approach / Trends in Ecology & Evolution 24(3):166~173
Gregory A. Armstrong / 1996 / Genetics and molecular biology of carotenoid pigment biosynthesis / The FASEB Journal 10(2):228~237
Carlos Blanco / 1999 / Class I chitinases as potential panallergens involved in the latex-fruit syndrome / Journal of Allergy and Clinical Immunology 103(3):507~513
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Gregory A. Armstrong / 1996 / Genetics and molecular biology of carotenoid pigment biosynthesis / The FASEB Journal 10(2):228~237
Carlos Blanco / 1999 / Class I chitinases as potential panallergens involved in the latex-fruit syndrome / Journal of Allergy and Clinical Immunology 103(3):507~513
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