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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
장동석 김창훈 유홍식 김신희 정은탁 신일식
저널정보
한국수산과학회 한국수산과학회지 한국수산과학회지 제29권 제5호
발행연도
1996.9
수록면
557 - 566 (10page)

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병원성 비브리오균은 생선회를 즐겨 먹는 우리 나라의 식습관 때문에 여름철 식중독 원인 세균 중에서 제일 빈도가 높은 세균이다. 특히 매년 여름철이면 콜레라 파동으로 활선어 판매금지 조치 등으로 생산 어민 및 생선 횟집 경영자들의 경제적 손실은 매우 크다. 더구나 콜레라균이 해수에서 동물성 플랑크톤에 부착하여 월동한다는 보고도 있어서 실제로 우리 나라 연안 해수에서 콜레라균이 플랑크톤에 부착하여 월동할 가능성이 있는지를 검토한 연구 결과를 보고 하는 바이다.

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