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알긴산의 용량별(0, 3, 6, 9%) 투여에 의한 체중 증가를 대조군의 136.5g을 100%로 하여 비교하여 보면 3, 6 및 9%의 알긴산 첨가군은 각각 89.6%, 70.2%, 50.6%로 체중 증가가 유의성있게 감소하고 있었다. 혈액과는 달리 미토콘드리아 및 마이크로 솜의 두 획분이 다같이 6∼9%의 알긴산 첨가군이 과산화지질의 함량을 아주 효과적으로 감소하고 있었으며, 과산화지표로서 peroxidizability index도 과산화지질의 함량과 거의 유사한 경향을 나타내고 있었다. 알긴산 무첨가의 대조군(100%) 대비 알긴산 첨가군(3, 6, 9%)의 콜레스테롤의 함량을
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