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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이미경 (국립안동대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제57권 제1호
발행연도
2024.3
수록면
90 - 97 (8page)
DOI
10.23093/FSI.2024.57.1.90

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This paper aims to help understand the function and role of the FAO/WHO expert bodies within the framework of the Codex. For this, it included information on the following three subjects: first, working principles for risk analysis and its system in the Codex; second, present activities of the FAO/WHO expert bodies; third, main principles in developing scientific advice and selection of experts. From the information, it can be easily seen that FAO/WHO and Codex strictly adhere to the following crucial points: there should be a functional separation of risk assessment (conducted by FAO/WHO expert bodies) and risk management (led by the Codex and its subsidiary bodies); the FAO/WHO expert bodies should develop their scientific advice according to the main principles of excellence, independence, transparency, and universality.

목차

Abstract
서론
Codex의 위해분석 작업 원칙과 체계
FAO/WHO 전문가 기구의 활동 현황
과학적 조언의 개발에서 주요 원칙과 전문가 선정
맺음말
References

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