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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Jong Hyuk Kim (Chungbuk National University)
저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제65권 제3호
발행연도
2023.5
수록면
490 - 510 (21page)

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2023

Determination of safe levels and toxic levels for feed hazardous materials in broiler chickens: a review
Jong Hyuk Kim 한국축산학회지 2023.05 학술저널

2018

Determination of safety limits for feed hazards in broiler chickens
Jong Hyuk Kim 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2018.10 학술대회자료

초록· 키워드

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Feed safety is needed to produce and provide safe animal feeds for consumers, animals, and the environment. Although feed safety regulations have been set for each country, there is a lack of clear feed safety regulations for each livestock. Feed safety regulations are mainly focused on heavy metals, mycotoxins, and pesticides. Each country has different safe levels of hazardous materials in diets. Safe levels of hazardous materials in diets are mostly set for mixed diets of general livestock. Although there is a difference in the metabolism of toxic materials among animals, the safe level of feed is not specific for individual animals. Therefore, standardized animal testing methods and toxicity studies for each animal are needed to determine the correct safe and toxic levels of hazardous materials in diets. If this goal is achieved, it will be possible to improve livestock productivity, health, and product safety by establishing appropriate feed safety regulations. It will also provide an opportunity to secure consumer confidence in feed and livestock products. Therefore, it is necessary to establish a scientific feed safety evaluation system suitable for each country’s environment. The chance of outbreaks of new hazardous materials is increasing. Thus, to set up appropriate toxic levels or safe levels in feed, various toxicity methods have been used to determine toxic levels of hazardous materials for humans and animals. Appropriate toxic testing methods should be developed and used to accurately set up and identify toxicity and safe levels in food and feed.
#Broiler chicken #Feed safety #Heavy metal #Mycotoxin #Pesticide #Toxicity

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