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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.8
- 수록면
- 603 - 608 (6page)
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In vitro 실험을 통한 느타리버섯 물 추출물 첨가가 마우스의 면역세포 증식에 미치는 영향에 대한 연구 결과, 음의 대조군에 비해 느타리 물 추출물을 첨가한 모든 농도에서 비장세포 증식능이 증가하였으며, 특히 100~1,000 μg/mL 농도에서유의적으로 증가하였다. 반면, 사이토카인 생성의 경우, IL-2, IFN-γ, TNF-α 사이토카인 생성량을 측정한 결과, 느타리버섯 물 추출물 50~500 μg/mL 농도에서 생성된 IL-2, IFN-γ, TNF-α 사이토카인은 대조군보다 높은 생성량을 보였다. IFN- γ, TNF-α 사이토카인 모두 50, 100, 250, 500 μg/mL의 농도에서 높은 생성량을 나타내었다. IL-2의 경우, 생성량이 유의적인 차이는 보이지 않았지만, 50 μg/mL 이상에서 증가하는경향을 보여주었다. 이상의 결과에 의하면 느타리버섯 물 추출물은 마우스 비장 세포를 증식시키고, 사이토카인 생성량에도 영향을 주어, 면역 기관의 주요 기능을 증진시킬 가능성이 있을 것으로 사료되며, 느타리버섯이 면역 증진 기능성 식품 개발의 소재로 활용될 가능성이 있을 것으로 기대된다
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참고문헌 (28)
참고문헌 신청
안미란 / 2003 / 버섯을 첨가한 전통고추장의 품질특성 / Applied Biological Chemistry 46(3):229~234
Balkwill FR / 1990 / Tumor necrosis factor as an anticancer agent / Eur J Cance 26:641~644
Barnes PJ / 1995 / Nitric oxide and asthmatic inflammation / Immunology Today 16:128~130
Brubaker JO / 1996 / Th1-associated immune response to beta-galactosidase expressed by replication-defective herpes simplex virus / J Immunol 157:1598~1604
Chao CC / 1998 / Cytokine production by human fetal microglia and astrocytes / J Immunol 150:2659~2660
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Chao CC / 1998 / Cytokine production by human fetal microglia and astrocytes / J Immunol 150:2659~2660
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