동아 추출물과 프로바이오틱 유산균의 생리활성 및 과민성대장증후군 개선 효과

안용근; 장병철; 박세준

doi:http://dx.doi.org/10.9799/ksfan.2013.26.1.137

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자료유형: 학술저널

저자정보: 안용근 (충청대학교) 장병철 (계명대학교) 박세준 ((주)앤텍바이오(힐링바이오))

저널정보: 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제26권 제1호

발행연도: 2013.3

수록면: 137 - 145 (9page)

DOI: http://dx.doi.org/10.9799/ksfan.2013.26.1.137

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동아(冬瓜, wax gourd, Benincase hispida) 추출물과 프로바이오틱 유산균(Lactobacillus casei와 Bifidobacterium bifidum) (이하 유산균이라 한다)의 생리활성을 분석하였다. 동아 추출물은 안기오텐신전환효소의 활성을 47.9%, 티로시나제의 활성을 13.2% 저해하였고, 항산화 활성을 23.4% 나타냈다. 설사 증세자 120명에게 동아 추출물 제제를 72시간 복용시킨결과 117명이 개선되었고, 6∼12시간째에 개선율이 가장 높았다. 개선율은 80%가 치료되는 상태를 기준하였다. 유산균제제는 안기오텐신전환효소의 활성을 21.4% 저해하였다. 설사 증세자 120명에게 유산균 제제를 72시간 복용시킨 결과108명이 개선되었고, 24시간째에 개선율이 가장 높았다. 이들 결과를 바탕으로, 과민성대장증후군 개선을 위한 동아 추출물과 유산균을 함유한 제제(tablet)를 개발하였다. 이 제품은 안기오텐신전환효소의 활성을 27.1% 저해하였고, 항산화활성을 20.3% 나타냈다. 인체폐암 A549 세포에 100 ㎍/㎖ 및250 ㎍/㎖ 농도로 이 제제를 가하여 24시간 반응시킨 결과, 세포 증식을 67% 억제하였고, 동아 추출물 제제나 프로바이오틱 유산균 제제 단독으로 작용시킨 것보다 억제율이 높았다. 또 이 제제를 인체대장암 HCT116 세포에 100 ㎍/㎖ 농도로 가한 결과, 24시간 후 세포 증식이 70% 억제되었고, 동아추출물 제제나 유산균 제제 단독으로 작용시킨 것보다 개선율과 개선 속도가 높았다. 이 제제를 설사형, 변비형, 일반형의 과민성대장증후군 증세자 164명에게 72시간 복용시킨 결과 100% 개선시켰으며, 개선율은 3∼6시간째에 가장 높았고, 동아 추출물 제제나 유산균 제제 단독으로 사용한 것보다 개선율과 개선속도가 높았다.

Biological activities of wax gourd (Benincase hispida) extract and lactic acid bacteria (Lactobacillus casei and Bifidobacterium bifidum) were investigated in this study. Wax gourd extract reduced the activity of angiotensin-converting enzyme (ACE) by 47.9%, of tyrosinase by 13.2%, and had an anti-oxidant activity of 23.4%. Oral administration of wax gourd extract for 72 hours improved the symptom of loose bowels for 120 patients with its highest improvement rates within 6 to 12 hours. The improvement rates were standardized by the curative state by 80%. Lactic acid bacteria preparations reduced the activity of ACE by 21.49%. Oral administration of lactic acid bacteria preparations for 72 hours improved the symptom of loose bowels for 108 patients with its highest improvement rates after 24 hours. On the basis of these results, the tablets containing both wax gourd extract and lactic acid bacteria preparations for the improvement of irritable bowel syndromes were developed. The tablets reduced the activity of ACE by 27.1% and exhibited an anti-oxidant activity of 20.3%. Treatment of the tablets at 100 ㎍/㎖ and 250 ㎍/㎖ for 24 hours inhibited the growth of A549 human lung cancer cells by 67%, which was much higher than that of each wax gourd extract or lactic acid bacteria. In addition, treatment of the tablets at 100 ㎍/㎖ for 24 hours reduced the growth of HCT-116 human colon cancer cells by 70%. Oral administration of the tablets to the patients with loose bowels led to higher improvement rates and speed than each wax gourd extract or lactic acid bacteria. Oral administration of the tablets to the patients with irritable bowel syndromes of loose bowels, constipation, or general type for 72 hours improved their symptoms by 100% with the highest improvement rates within 3 to 6 hours. Furthermore, the improvement rates and speed by the tablets was much higher than each wax gourd extract or lactic acid bacteria.

#wax gourd #probiotics #lactic acid bacteria #IBS #biological activity

참고문헌 (23)

참고문헌 신청

Allen SJ / 2004 / Probiotics for treating infectious diarrhea / Cochrane Database of Systematic Reviews

Ann YG / 2001 / Studies on wax gourd - ginseng vinegar - 2 / Korean J Food Nutrition 14:239~244

Ann YG / 2002 / Process for preparing ginseng vinegar. Korea Patent 100344949

안용근 / 2002 / 동아의 단백질가수분해효소 / 한국식품영양학회지 15(2):131~136

Ann YG / 2011 / Probiotic latic acid bacteria / Korean J Food Nutrition 24:817~832

이 논문의 저자 정보

안용근

소속기관 충청대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 9 이용수 91

장병철

소속기관 계명대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 33

박세준

소속기관 (주)앤텍바이오(힐링바이오)

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 33

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