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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김애정 (경기대학교) 유현숙 (경기대학교) 강신정 (중부대학교)
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제25권 제1호
발행연도
2012.3
수록면
99 - 104 (6page)

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본 연구는 흑삼이 당뇨모델 쥐(db/db mice)에서 당뇨합병증인 고지혈증이나 조직 손상에 대한 저해효과가 있는지 여부를 알아보고자 혈중 지질 변화(total cholesterol, triglyceride,HDL-cholesterol, LDL-colesterol) 측정, 주요 장기(간과 신장)의 상대적 중량 및 조직병리학적 검사 등이 수행되었다. 실험결과를 요약하여 보면 6주간 흑삼을 투여한 당뇨모델 쥐는흑삼을 투여하지 않은 당뇨모델 쥐에 비해 혈청 HDL수준은유의적으로 증가된 반면, TG와 NEPA의 수준은 감소된 결과를 보여주었다. 음성대조군(normal group)의 간 조직은 그 표면에 윤기가 있고 탄력성도 있었으나 당뇨대조군(positive group)의 간 조직의 표면은 지방 침착으로 윤기와 탄력성이현저하게 저하되고 심한 지방 침착, 괴사 및 문맥에 염증세포의 침윤현상이 관찰되었다. 그러나 흑삼이 투여된 당뇨모델쥐의 간 조직(BG group)은 정상적인 구조로 간세포가 잘 배열되어 있고, 지방세포 비대, 괴사 및 염증현상이 관찰되지않았다. 음성대조군(positive group)의 신장 사구체에서 경미한 공포성과 위축 현상 등이 관찰되었으나, 흑삼 투여군(BG group)의 경우는 당뇨대조군(positive group)에 비해 완화되는 현상이 관찰되었다. 즉, 흑삼이 당뇨로 인한 간장의 지방 축적과신장의 손상을 완화하는데, 긍정적인 효과를 보인 것으로 사료된다. 즉, 흑삼은 고지혈증 예방 및 장기 손상에 대한 개선효과를 가져올 수 있을 것으로 기대된다.

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