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학술저널
저자정보
고현석 (농촌진흥청) 김미옥 (농촌진흥청 농산업경영과) 정형철 (수원대학교)
저널정보
한국자료분석학회 Journal of The Korean Data Analysis Society Journal of The Korean Data Analysis Society 제19권 제3호
발행연도
2017.6
수록면
1,391 - 1,401 (11page)
DOI
https://doi.org/10.37727/jkdas.2017.19.3.1391

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본 연구에서는 농촌진흥청 농식품 소비자 패널조사 및 농산물 소득조사 자료에 근거하여 무 소비패턴을 살펴보고, 무 재배농가의 경영성과를 통해 무 산업의 발전 방향을 고찰하였다. 우선, 소비자 패널조사 자료 중 가계부 작성이 충실한 667 가구를 대상으로 무 소비 행태, 구입액, 가구 속성, 구입 시기 등을 분석하였다. 2015년 생산액 기준으로 무는 18번째로 중요한 농산물이지만 소비가 지속적으로 감소하는 것으로 나타났다. 이는 식생활의 서구화와 더불어 젊은 소비층의 무 요리 선호도가 낮아지면서, 무 소비의 70%를 차지하는 신선무의 급속한 소비 감소에 따름을 발견할 수 있었다. 또한, 농산물 소득조사 자료를 기초로 생산자 측면에서, 무 재배농가의 소득, 생산비 등을 다루었다. 무 재배 농가의 경영비와 생산 수량은 완만히 상승하고 있는데, 생산비 중 노동비가 절대적 비중을 차지하고 있음을 볼 수 있었으며, 변이계수가 큰 감가상각비, 재료비 등에서 비용 절감 가능성이 있음을 도출하였다.
#무 #소비패턴 #경영성과 #농식품 소비자 패널 #농산물 소득조사. #daikon #consumption patterns #management performance #agro-food consumer panel #agricultural product income survey.

목차

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참고문헌 (11)

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조장식 / 2016 / 분위회귀모형을 이용한 임금결정요인 분석 / Journal of The Korean Data Analysis Society 18(4):1883~1893 dbpia 조태경 / 2015 / 한국복지패널조사 자료를 이용한 패널자료의 대표성평가 / Journal of The Korean Data Analysis Society 17(5):2461~2471 dbpia Ko, H. S. / 2016 / Analysis of consumption behavior for daikon / Korean Journal of Horticultural Science & Technology 34(Supplement 2):134~135 google schola Korea Rural Economic Institute / 2016 / Agricultural outlook 2016 google schola Korea Rural Economic Institute / 2016 / Food supply and demand table google schola

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