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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정다윤 (부산대학교 원예생명과학과) 이용재 (부산대학교)
저널정보
경상대학교 농업생명과학연구원(구 경상대학교 시설원예연구소) 농업생명과학연구 농업생명과학연구 제56권 제1호
발행연도
2022.2
수록면
11 - 17 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2022

서리 받은 ‘갑주백목’ 감의 피해양상과 생리적 특성
정다윤 ,  이용재 농업생명과학연구 2022.02 학술저널

2013

서리 받은 ‘갑주백목’ 감의 피해양상과 생리적 특성
정다윤 ,  조광식 ,  이한찬 외 1명 한국원예학회 학술발표요지 2013.10 학술대회자료
서리 받은 ‘부유’ 단감의 피해양상과 생리적 특성
정다윤 ,  배정은 ,  정대성 외 1명 한국원예학회 학술발표요지 2013.10 학술대회자료

초록· 키워드

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서리를 받은 ‘갑주백목’ 감의 피해 양상과 엽 피해율(0%, 11-30%, 31-60%, 61-90%, 91-100%)에 따른 과실의 피해 정도와 생리적 특성을분석하였다. 서리를 받은 ‘갑주백목’ 감의 외관은 기부의 꽃받침 주위가 흑갈색으로 변색되는 증상을 보였다. 피해 증상은 과피보다 과육에서더 잘 관찰되었는데 피해가 심한 과실은 과피에는 피해가 관찰되지 않는 적도부와 정부 가까이의 과육 조직에서도 갈변이 나타났다. 엽 피해율30% 이하에서는 피해 과실이 관찰되지 않았으며, 엽 피해율 31-60%에서는 18.2%, 61-90%에서는 37.4%, 91-100%에서는 83.6%의 과실 피해가발생되었다. 엽 피해가 심할수록 과실의 호흡속도는 증가하는 경향을 보였다. 호흡속도는 피해가 나타나지 않은 과실 보다는 피해가 나타난 과실에서그리고 피해가 나타나지 않은 과육 조직 보다는 피해가 나타난 과육 조직에서 더 높았다. 이에 반해 전해질 용출율은 일관된 경향을 보이지 않았는데이는 타닌이 전해질과 결합하거나 세포막의 투과성에 영향을 미친 특이한 결과로 생각된다. 경도와 Hunter L 값은 과실의 피해 정도가 심할수록감소하는 경향을 보였다. 서리 받을 당시에는 피해가 나타나지 않았던 과실을 -1.3±0.5℃에서 110일간 저장했을 때 피해가 발생되었으며, 엽피해가 심할수록 저장 중 피해과 발생도 높았다.
#'갑주백목' 감 #동해 #서리 #저장 #호흡 #Freezing injury #Frost #'Hachiya' persimmon #Respiration #Storage

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