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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
성연 (대구보건대학교)
저널정보
한국산업비즈니스학회 한국비즈니스연구 한국비즈니스연구 제6권 제2호
발행연도
2022.12
수록면
60 - 71 (12page)

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ESG는 본질적으로 융복합을 바탕으로 지속 성장 경영을 추구하는 미래의 기업경영으로서 ESG를 지니고 있으며 지속적인 운영을 위한 노력이 수행되어야 한다.
연구목적은 ESG가 외식·건강 인지도 지각에 미치는 효과와 보건(건강) 인지도에 미치는 효과를 분석하고, 구조 관계에서 외식 전공자와 비전공자 간의 조절 효과를 검정하였다. 선행연구 고찰을 통하여 연구모형이 개발되었으며, 실증 조사는 온라인의 설문으로 조사를 진행하였다. ‘한식 협회’에 협조·의뢰하여 ESG를 인지하는 사람들을 대상으로, 외식 전공자 92명과 외식 비전공자 58명의 설문 응답을 사용하여 총 150건의 유효표본을 분석하였다.
분석한 결과, ESG는 외식(건강) 인지도와 보건(건강) 인지도에 긍정적인 영향을 미쳤으며, 외식(건강) 인지도는, 보건(건강) 인지도에 긍정적인 영향을 미쳤다. 또한 외식 전공자와 비전공자 간의 조절 효과를 분석한 결과,외식을 전공한 전공자는 보건(건강) 인지도에 대해서 외식(건강) 인지도가 ‘비보건’이라는 논란에 대해서는 부정적 효과보다는 관대한 반응을 나타냈다.
즉, ESG 시대에 외식 건강 인지도 지각과 보건(건강) 인지도에 미치는 ‘비보건’이라는 부정적 영향이 외식 비전공자에 비해서 약하게 나타났다.
이러한 결과들을 바탕으로 학문적인 시사점과 실무적인 활용방안들을 제시하였다.
#환경 #사회 #지배구조 #보건 인지도 #외식 보건 인지도 #Environmental #Social #Governance #Health awareness #and Food Service Health Awareness

목차

국문 초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
Abstract

참고문헌 (0)

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