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백승엽 (경상국립대학교) 김규창 (경상국립대학교) 최원탁 (경상국립대학교) 성연모 (경상국립대학교)
저널정보
한국가스학회 한국가스학회 학술대회논문집 2021년도 한국가스학회 가을 학술대회 논문집 [초록집]
발행연도
2021.11
수록면
78 - 78 (1page)

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일인당 어류 소비량은 1960년대 이후부터 최근까지 매년 평균 1.5%씩 증가해왔다. 매년 증가하는 어류 소비량에 대처하기 위해 양식업의 규모가 커져왔으며, 이와 함께 양식 기술이 진보되어 왔다. 그 결과 1986년에서 2018년에 이르기까지 해상과 육상 양식 생산량이 각각 630만 톤, 860만 톤에서 3,100만 톤, 5,100만 톤으로 급격하게 증가해 왔다. 그러나 해상 양식이 주위 해상 환경에 끼치는 영향과 기후변화에 의한 예측하기 어려운 수확량의 변화로 인해 해상에서 육상으로 양식 환경과 기술이 변화하고 있다. 이러한 움직임 덕분에 대표적으로 국내에서 수요는 높지만 지리적·생물학적 특성에 의해 양식이 불가능해 전량 수입에 의존하는 한해성 어종인 연어의 양식이 기술적으로 가능해졌다. 하지만 해수 온도가 연중 6개월 이상이 17℃를 넘는 국내 조건상 연어를 육상에서 양식하기 위해서는 막대한 에너지 ... 전체 초록 보기

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