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본 연구는 한국 김치산업의 실태 및 일본 김치시장의 현황 분석, 한국 김치의 산업구조와 SWOT 분석, 그리고 시장점유율 및 무역특화지수 그리고 수출편향지수를 중심으로 수출경쟁력을 분석한 후, 이러한 분석 결과를 토대로 한국 김치의 수출 활성화방안을 제시하고자 하였다. 수출 현황분석을 행한 결과, 전반적으로 볼 때 품질이 우수하고 소비자 인지도도 높은 것으로 평가되고 있으나, 가격경쟁력은 낮은 것으로 나타났다. 그리고 시장점유율 및 무역특화지수와 수출편향지수에 의한 경쟁력분석을 실시한 결과, 우리나라 김치는 일본시장 집중도가 매우 높으며 수출경쟁력이 있는 것으로 평가되었다.
이러한 김치의 수출경쟁력분석 결과에 따른 적극적인 대처와 수출 활성화를 위해서는 무엇보다도 우리 김치 고유의 브랜드가치를 높이고, 일본 김치시장 특성에 맞는 고품질의 다양한 김치 생산 및 소비계층별 제품 차별화와 다양화의 추구, 시장다변화, 그리고 한국 김치의 건강기능성과 우수성에 대한 집중적인 홍보가 선행되어야 할 것으로 판단된다. 이는 어느 일방의 노력만으로는 달성될 수 없으며 정부와 산업체, 그리고 학계의 공동 노력이 필요하다 하겠다.
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