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Employing structural equation model this study examined the impacts of the perceived physical environment on student’s affect and perceived service quality of college and university food services. A total of 391 usable questionnaires were collected from students enrolled at universities in Cheonan City and Asan City, Chungnam, Korea. The results of these empirical tests indicated that the perceived physical environment have a significant effect on students’ positive and negative affect and these emotional responses have significant effect on their perceived service quality of campus dining. Finally, theoretical and practical implications on building marketing strategies for competitive college and university food service operations were discussed.
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참고문헌 (46)
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권익현 / 1997 / 레저시설 내에서의 소비자 감정적 반응에 대한 실증적 연구 / 소비자학연구 8(1):59~77
김광근 / 2002 / 호텔 레스토랑의 서비스스케이프가 고객만족에 미치는 영향 / 관광경영학연구 6(3):1~22
천희숙 / 2007 / 패밀리레스토랑의 물리적 환경이 고객만족에 미치는 영향 / 한국조리학회지 13(2):22~34
김윤수 / 1999 / 서비스의 물리적 환경이 서비스 품질평가에 미치는 영향에 관한 연구
김정욱 / 2006 / 서비스 제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 고객의 서비스 품질 지각에 미치는 영향 / 마케팅관리연구 11(2):153~172
김광근 / 2002 / 호텔 레스토랑의 서비스스케이프가 고객만족에 미치는 영향 / 관광경영학연구 6(3):1~22
천희숙 / 2007 / 패밀리레스토랑의 물리적 환경이 고객만족에 미치는 영향 / 한국조리학회지 13(2):22~34
김윤수 / 1999 / 서비스의 물리적 환경이 서비스 품질평가에 미치는 영향에 관한 연구
김정욱 / 2006 / 서비스 제공자의 비언어적 커뮤니케이션이 고객의 서비스 품질 지각에 미치는 영향 / 마케팅관리연구 11(2):153~172
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