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2015
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국내에서 유통되고 있는 절화장미 품종의 향기를 분석하고 분류하여 방향성 장미 육종을 위한 유전자원의 정보로 활용하고 향기 나는 장미 꽃의 이용도를 높이고자 수행하였다. 총 78품종을 주요 향기 성분에 따라 4개 그룹aromatic compound, fatty acid derivative, terpene 및omplex fragrance)으로 분류하였다. 각각의 그룹은 100개 이상의 향기성분의 조성과 함량이 다르게 나타났다. Aromatic ompound계 그룹의 주요향기 성분은 dimethoxytoluene, henylethyl alcohol, trimethoxybenzene, ρ-anisaldehyde 등이며 ‘For You’, ‘Vital’, ‘Cool Water’, ‘Golden Gate’ 및Orange Flash’ 등 44품종이 이에 속하였다. Fatty acid erivative계 그룹의 주요 향기 성분은 hexanol, hexenal, eneicosane, docosane, nonadecane 및 nonadecene이며Green Beauty’, ‘Amor’, ‘Aqua’ 및 ‘Dreaming’ 등 13 품종이 이에 속하였다. Terpene계 그룹의 주요 향기성분은 germacrene-D, geraniol 및 nerol이며 ‘Blue Moon’, Charming Easies’, ‘Extasy’ 및 ‘Lovely Blue’ 등 12품종이 이에 속하였다. Complex fragrance계 그룹은 위의가지 그룹의 성분이 혼재되어 있었으며 ‘Boy Friend’, ‘Pacific Blue’ 및 ‘Red Calypso’ 등 12품종이 이에 속하였다. 국내에 유통되고 있는 대부분의 절화장미 품종은 주로 aromatic compound계 그룹에 속하고 있었다.
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참고문헌 (18)
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Bent E / 2007 / Fragrance is unpredictable, but breeder undeterred. Floriculture Intl September :32~33
Flament I / 1993 / Volatile constituents of roses / J Am Chem Soc 525:269~281
Joichi A / 2005 / Volatile components of tea-scented modern roses and ancient Chines roses / Flavour and Fragr J 20:152~157
Giulia B / 2006 / Development of a headspace-solid phase micro extraction method to monitor change in volatile profile of rose (R. hybrida, cv David Austin) petals during processing / J Chromatogr A 1159:190~197
Gudin S / 2000 / Rose breeding technology / Acta Hort 547:23~26
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Joichi A / 2005 / Volatile components of tea-scented modern roses and ancient Chines roses / Flavour and Fragr J 20:152~157
Giulia B / 2006 / Development of a headspace-solid phase micro extraction method to monitor change in volatile profile of rose (R. hybrida, cv David Austin) petals during processing / J Chromatogr A 1159:190~197
Gudin S / 2000 / Rose breeding technology / Acta Hort 547:23~26
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