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국내 경제의 저성장이 지속되는 가운데, 식품산업의 새로운 성장 동력 확충이 절실한 시점에서 낙후되어 있는 분야인 “신선농산물 물류효율화를 위한 콜드체인 시스템의 고도화 방안”에 관한 연구가 필요하다고 생각된다. 본 연구의 목적은 신선농산물의저비용 운영을 위한 저온유통체계의 고도화 방안이라고 할 수 있다. 농산물 콜드체인 발전의 전제조건으로 국내 콜드체인 유통실태와 고비용 구조분석 및 고도화 방안에 대해 고찰하였다. 연구의 방법은 콜드체인 유통 관련 문헌조사와 통계를 수집하여 그 실태(청과물 콜드체인 유통비율이 3∼7%)를 파악하였다. 또한 콜드체인 업계가 당면하는 문제점을 살펴보기 위해 콜드체인 주요 업종별(운송업, 보관업, 농산물 종합물류업, 유통업체, 컨설팅업체) 설문조사를 실시하여 그 과제와 개선방안을 제시하였다는데, 본연구의 의의가 있다고 할 수 있다. 그리고 콜드체인의 고비용 구조의 분석을 위해 ‘D기업’사례를 중심으로 상온창고와 저온창고설립비용의 비교분석과 상온차량과 저온차량의 구입비 및 운용비용의 비교분석을 통해 저온유통체계의 고비용 구조 요인을 분석하였다. 본 연구는 향후 농산물 물류효율화를 위한 저온유통 활성화 전략 관련연구 및 저온물류기업 시장진입 시 유용하게 이용될것으로 기대된다.
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