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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2015.1
- 수록면
- 1 - 9 (9page)
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In this study, we extracted polysaccharides from Ascidian tunic, and investigated to determine its physicochemical propertiesand antioxidant activities. The yields of hot water extract (HE), autoclave extract (AE), and enzyme extract (EE) were 7.30, 9.60,and 10.20%, respectively. The uronic acid and hexosamine contents of EE was highest of 7.25 g/100 g, 33.01 g/100 grespectively. The free amino acid contents of EE were higher than those of AE and HE. The oxygen radical absorbance capacity(ORAC), FRAP activity and ferrous ion chelating effect of EE were 364.02 μM/g FW, 506.09 μM, and 32.33%, respectively.
DPPH radical scavenging activities, reducing power and tyrosinase inhibitory activity increased with an increase in extractconcentration. Tyrosinase activity of EE improved with higher treatment concentration. The rate of inhibition of MMP-1production in HS68 cells exposed to UVB was suppressed by treatment with EE were 75.11% at 100 μg/mL. In conclusion, weprovided experimental evidence that extracted polysaccharides from Ascidian tunic have potential as functional materials.
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Tsuji, N / 2001 / The role of elastases secreted by fibroblasts in wrinkle formation: implication through selective inhibition of elastase activity / Photochem. Photobiol 74:283~290
배정미 / 2012 / 해양미생물 Microbulbifer sp. AJ-3을 이용한 매생이 효소분해산물의 생리활성 연구 / 생명과학회지 22(5):627~633
Shozo, N / 1974 / Antiumor effect of water-extracts from marine algae (I) / Chemotheraphy 22:1435
이준우 / 2005 / 일본의 키틴,키토산 연구개발 동향 / Journal of Chitin and Chitosan 10(1):8~11
Shin, J.Y / 2001 / Screening natural products that have activities against skin-aging / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 14:568~572
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