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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이상미 (세명대학교) 이정원 (신한대학교)
저널정보
경남대학교 산업경영연구소 지역산업연구 지역산업연구 제40권 제4호
발행연도
2017.1
수록면
189 - 205 (17page)

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본 연구의 목적은 고객이 느끼는 심리적 거리가 할랄푸드 인식과 할랄푸드 구매의도에 어떠한영향을 미치는지 분석하고자 하였다. 설문지는 300부를 배포하였고, 회수한 240부중 불성실한것을 제외하여 200부를 실증분석에 활용하였다. 연구결과는 첫째, 고객의 심리적 거리는 할랄푸드 인식에 부분적으로 유의한 것으로 나타났다. 구체적으로 심리적 거리 요인 중 ‘부정성’과 ‘정책성’은 할랄푸드 인식에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 고객의 심리적 거리에서 ‘부정성’요인만이 할랄푸드 구매의도에유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 고객의 할랄푸드 인식은 할랄푸드 구매의도에 유적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 시사점으로는 첫째, 시사점으로는 첫째, 베트남음식, 이태리 음식처럼 에스닉 푸드가 대중화되기 위해서 Twitter, Facebook, 블로그와 같은 인터넷상의 지속적인 홍보 및 마케팅을 통하여 낯선 음식에 대한 거부감을 줄일 수 있다. 둘째, 언론매체의 편향적인 보도로 인하여 이슬람 종교는테러집단으로 인식하는 경향이 있다. 부정적인 이미지를 상쇄하기위해 이슬람 문화 전시회, 세계음식문화축제를 통하여 무슬림 친화교육, 시민교양교육이 선행되어야 할 것이다. 셋째, 할랄푸드가 안전하고 건강에 좋은 음식이라는 긍정적인 이미지를 부각시키기 위해 TV 및 언론매체의 정확한 정보제공과 더불어 객관적인 보도가 선행되어야 할 것이다.

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