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자료유형
학술저널
저자정보
민계홍 (전주대학교) 이일형 (전주왱이콩나물국밥 대표)
저널정보
한국식공간학회 식공간융합연구 식공간연구 제12권 제3호
발행연도
2017.1
수록면
33 - 47 (15page)

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본 연구의 목적은 전주지역 향토음식점을 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 향토음식에 대한 스토리텔링이 고객만족 및 행동의도에 영향을 미치는지 향토음식점 스토리텔링 요인을 도출하여 실증적인 분석하여 기초자료로 제공하고자 한다. 분석 방법으로는 SPSS 24.0 통계 프로그램을 사용하여 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 회귀분석을 하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 향토음식점 스토리텔링에 요인에 대한 변수 항목의 타당성을 검증하기 위해 요인분석을 실시한 결과 추출된 제1요인은 상호작용성 요인, 제2요인은 흥미성 요인, 제3요인은 용이성 요인, 제4요인은 전통성 요인으로 명명하였다. 향토음식점 스토리텔링 요인이 고객만족도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 향토음식점 스토리텔링 고객만족도는 행동의도인 재구매 의사와 추천 의사에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 토대로 향토음식점 스토리텔링을 지역의 관광자원으로 활용할 수 있어야 한다.
#Local Food Restaurants #Storytelling #Customer #Satisfaction #Behavioral Intention

목차

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참고문헌 (25)

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백용창 / 2013 / 홈페이지의 로모션 유용성이 고객만족과 행동의도에 미치는 향-외식업체 홈페이지 이용고객을 심으로- / 식공간연구 8(2):27~41 dbpia 김한수 / 2012 / 향토음식의 스토리텔링을 활용한 관광개발의 지역파급효과에 대한 지역주민 인식 / 문화관광연구 14(2):71~81 google schola 김혜림 / 2014 / 관광스토리텔링 구성요소와 관광지 매력속성, 관광객 만족도 관계 연구 google schola 류경미 / 2009 / 중국 현지인의 한식에 대한 인식과 한식 레스토랑에 대한 만족도 : 방문 경험과 방문 빈도 차이를 중심으로 google schola 류은영 / 2009 / 내러티브와 스토리텔링 : 문학에서 문화콘텐츠로 / 인문콘텐츠 (14):229~262 dbpia

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