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본 연구는 식용화 팬지의 UV-B 주·야간 처리에 따른 항산화물질 변화와 생장반응을 알아보고자 수행되었다. 식용화 팬지(Viola comuta ‘Purple’, ‘Blue’)를 대상으로 인공 재배기에서광원을 LED(백색) 120 μmol·m-2s-1로 16시간으로 하였으며, 자외선 UV-B(310~320nm)처리는 기존연구에서 UV-B처리 효과가 좋았던 20분을 주간(11:50~12:10)과 야간(23:50~00:10) 으로 처리하였다. 처리 결과, 두 품종 모두 대조구와 UV-B 주·야간 처리간의 꽃과 잎의 생체중 및 건물중은 유의한 차이가 없었으며, ‘Blue’의 야간 UV-B 처리를 제외한 모든 처리구에서 꽃수도 유의차가 없었다. 처리 후 1, 3, 5주차에 분석한 결과, 잎의 엽록소함량은 ‘Purple’의 3주차를 제외한 모든처리구에서 유의차가 없었으며, 두 품종 모두 Fv/Fm과NPQ(Non Photochemical Quenching)값이 처리 간 유의차가없었다. 또한 UV-B 처리 5주차에 활성산소(superoxide, O2 -) 의 Nitrotetrazolium blue chloride(NBT) 염색 후 현미경으로관찰한 결과, 처리 간 차이가 없었다. 항산화물질인 총 플라보노이드 함량을 분석한 결과, ‘Purple’은 3주차까지 대조구보다주간 UV-B 처리구가 많은 것을 알 수 있었고, ‘Blue’의 경우5주차까지 유의차는 없었지만 주·야간 UV-B 처리구가 대조구에 비해 높은 것을 알 수 있었다. 안토시아닌 함량은‘Purple’의 경우 3주차만 제외하고 야간 UV-B 처리구가 가장높은 것을 알 수 있었으나, ‘Blue’의 경우 처리 간 유의차가 없었다. 결론적으로, 주·야간 UV-B 20분처리는 팬지 ‘Purple’과‘Blue’의 생장에 거의 영향을 주지 않았으며, ‘Purple’의 총 플라보노이드 함량은 처리 3주까지 증가하였다.
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천상욱 / 2013 / 고들빼기 부위별 메탄올 추출물의 폴리페놀 함량 및 항산화성 연구 / 한국작물학회지 58(1):20~27
최성진 / 2011 / 수확 후 자외선 조사에 의한 ‘부유’ 단감의 과피 착색 증진 / 원예과학기술지 29(5):441~446
Demmig B / 1988 / Characterization of three components of non-photochemical quenching and their response to photoinhibition / Australian J of Plant Physiol 15:163~177
Jansen MAK / 1998 / Higher plants and UV-B radiation: balancing damage, repair and acclimation / Trends in Plant Sci 3:131~135
Kim HK / 2004 / Effect of UV-B radiation on growth and pigments in gourd (Lagenaria siceraria) plants / J of Nakdonggang Environ Res Ins 9:39~43
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Jansen MAK / 1998 / Higher plants and UV-B radiation: balancing damage, repair and acclimation / Trends in Plant Sci 3:131~135
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