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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김기은 (서경대학교)
저널정보
한국폐기물자원순환학회 한국폐기물자원순환학회지 한국폐기물자원순환학회지 제33권 제7호
발행연도
2016.1
수록면
637 - 644 (8page)

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Korea belongs to a very fast growing market for coffee consumption and at the same time the amount of coffee wastehas also been proportionally increased, But until now on only a small amount of coffee waste is utilized as a fertilizer,even it contains many kinds of valuable substances for agricultural purpose. With several treatment-technology of coffeewaste a higher productivity can be established in combination with additional supplements. In this study the roasting effectof coffee waste was compared in combination with other substances in terms of mushroom cultivation. Roasted coffeewaste contains many kinds of bio-active compounds and minerals and such components are very useful for plants, fungiand mushroom cultivation. We tried to develop a more effective and efficient medium for mushroom. Mushroom belongto typical health food and the consuming amount is also increasing. Pleurotus ostreatus is one of the most popularmushroom. The growing market and fast cultivation has been demanding. A qualified media with reasonable price is animportant factor, because why coffee waste has a good value for mushroom production. In this study Pleurotus ostreatusspores were cultivated in roasted coffee waste with addition of variable substances, for example, bentonite and hydrogel. By the counting number of spores the effect of these added substances were compared.

목차

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참고문헌 (16)

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Tokimoto, T. / 2005 / Removal of lead ions in drinking water by coffee grounds as vegetable biomass / Journal of Colloid and Interface Science 281(1):56~61 google schola Saenger, M. / 2001 / Combustion of coffee husks / Renewable Energy 23:103~121 google schola Silva, M. A. / 1998 / The use of biomass residues in the Brazilian soluble coffee industry / Biomass Bioenerg 14(5):457~467 google schola Esquivel, P. / 2012 / Functional properties of coffee and coffee by-products / Food Research International 46(2):488~495 google schola Minamisawa, M. / 2004 / Determination of biologically active substances in roasted coffees using a diode-array HPLC system / Analytical Science 20(2):325~328 google schola

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