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저자정보
김대욱 (국립백두대간수목원) 최미나 (국립백두대간수목원) 이민성 (국립백두대간수목원) 정회석 (국립백두대간수목원) 변준기 (국립백두대간수목원) 김영수 (국립백두대간수목원)
저널정보
한국키틴키토산학회 Journal of Chitin and Chitosan Journal of Chitin and Chitosan Vol.23 No.4
발행연도
2018.1
수록면
262 - 266 (5page)

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Even though the saps have been consumed as beverage in Korea, however a little research has been conducted on the chemical composition. We determined free sugars, mineral in the sap from Juglans mandshurica Maxim. collected from BongHwa region. The contents of glucose, sucrose, and fructose in the sap from J. mandshurica were 0.15, 2.73, and 0.09%, respectively. The prominent minerals in the sap from J. mandshurica were calcium and potassium. The contents of Ca, K, Mg, Fe, and Mn of sap from J. mandshurica were 0.61, 0.57, 0.12, 0.002, and 0.014 ppm, respectively. The sap from J. mandshurica show inhibitory effect on elastase. And real-time RT-PCR showed that sap from J. mandshurica increased mRNA level of AQP3 and HAS2 gene and increased hyaluronic acid production in HaCaT cells. These results indicated that the sap from J. mandshurica can potentially be used for developing cosmetic ingredient for skin moisturizing and anti-aging.

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Bai, W. N. / 2007 / Mating patterns and pollen dispersal in a heterodichogamous tree, Juglans mandshurica (Juglandaceae) / New Phytologist 176:699~707 google schola 한국일 / 2015 / 호두과피 추출물의 항산화 및 항균활성 / 생명과학회지 25(4):433~440 dbpia 김진규 / 2006 / 가래나무 수피의 페놀성 화합물 / 목재공학 34(6):51~60 dbpia 권동주 / 2008 / 가래나무 뿌리껍질의 휘발성 화합물 / 한국산림과학회지 97(3):199~203 dbpia Ahn, J. M. / 1998 / A study on the collection and marketing structure of sap water of Acer Mono / J. Korean Soc. For. Sci 87:391~403 google schola

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