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송선범 (서울시립대학교) 정구준 (서울시립대학교) 정희진 (부산대학교) 장정윤 (부산대학교) 정해영 (부산대학교) 김남득 (부산대학교) 이지현 (인하대학교) 민경진 (인하대학교) 박순영 (다인내추럴) 곽충실 (서울대학교) 황은성 (서울시립대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제53권 제6호
발행연도
2021.12
수록면
706 - 714 (9page)

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세포 내에서의 활성산소(ROS) 생성을 억제하는 일은 항산화제의 작동방식으로 기존에 알려진 ROS의 화학적 소거보다 조직의 산화적 손상을 줄이는 방법으로서 효과가 뛰어날 것으로 기대되지만, 이러한 전략은 지금까지의 연구들에서 거의 검토되지 않고 있다. 본 연구에서는 항산화 효능이 알려진 식물시료들이 실제로 세포에서 ROS 생성을 제어하여 항산화 효과를 발휘하는지를 쇠뜨기, 가죽나무잎, 달맞이순, 그리고 토마토의 에탄올 추출물을 가지고 조사하였다. 이 네 가지 식물 시료들은 모두 비슷하게 세포내 ROS의 수준을 감소시켰다. 그러나, 가죽나무잎, 달맞이순, 그리고 토마토 시료들만이 미토콘드리아 질을 개선하여 미토콘드리아로부터의 ROS 생성을 감소시켰는데, 이들은 또한 세포와 조직내 lipofuscin과 malondialdehyde의 축적을 줄여서 뚜렷한 산화적 손상을 억제하는 효과를 보였다. 이들은 나아가서 초파리의 수명을 연장시키는 효과도 보였다. 미토콘드리아 질 향상 효과가 거의 없었던 쇠뜨기 시료는 산화적 손상물과 초파리 수명에 거의 영향을 미치지 못하였다. 이러한 결과는 식물 시료들의 항산화 효과가 ROS의 화학적 소거와 미토콘드리아 질의 향상을 통해 발현될 수 있는데, 후자의 효과가 실제로 체내에서 산화적 손상을 억제하는데 중요하게 작용할 가능성을 시사해 준다. 향후, 식물시료들의 항산화 효능에 대해서 이러한 ROS 발생억제 기전을 대상으로 조사하는 일은 그 유용성을 판단하는데 있어서 큰 도움이 될 것으로 기대된다.
#Solanum lycopersicum #Ailanthus altissima #Equisetum arvense #Oenothera biennis #antioxidative effect #mitochondria ROS #lipofuscin

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

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Ali, S.F., LeBel, C.P., Bondy, S.C. Reactive oxygen species formation as a biomarker of methylmercury and trimethyltin neurotoxicity. Neurotoxicology. 13: 637-648 (1992) google schola Armstead W. Cyclooxygenase-2-dependent superoxide generation contributes to age-dependent impairment of G protein-mediated cerebrovasodilation. Anesthesiology. 98: 1378-1383 (2003) google schola Balaban RS, Nemoto S, Finkel T. Mitochondria, Oxidants, and Aging Cell. 120: 483-495 (2005) google schola Beckman JS, Crow JP. Pathological Implications of Nitric Oxide, Superoxide and Peroxynitrite Formation. Biochem. Soc. T. 21: 330-334 (1993) google schola Barth S, Glick D, Macleod KF. Autophagy: assays and artifacts. J. Pathol. 221: 117-124 (2010) google schola

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