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Triple bottom line 이론은 기업의 사회적 책임 활동을 설명하는데 있어서 많이 사용되는 이론의 하나이다. Triple bottom line 이론에 따르면 기업의 지속가능한 발전은 기업의 사회적 책임활동 중 경제적, 사회적, 환경적 요인에 의하여 결정된다고 주장한다. 본 연구는 Triple bottom line 이론의 설명력을 커피전문점 영역에서 검증하 는 것을 목적으로 한다. Triple bottom line 이론으로부터 본 연구는 환경적 CSR, 경제적 CSR, 사회적 CSR 세 가지 요인을 도출하였다. 본 연구는 커피전문점을 대상으로 실시되었다. 연구의 대상으로 본 연구는 스타벅스를 선정 하였는데 이는 스타벅스가 다양한 종류의 사회적 책임활동을 실시하기 때문이며 커피서비스 업계에서 시장점유 율 1위를 차지하는 기업으로 대표성이 있기 때문이다. 본 연구는 종속변수는 추가지불의도를 선정하였다. 설문지 가 본 연구를 진행하기 위한 주요 도구로 사용되었다. 본 연구는 Amazon Mechanical Turk을 이용하여 설문응답 자료룰 수집하였으며 분석에 이용한 표본의 개수는 368개이다. 자료를 분석하기 위하여 본 연구는 빈도 분석, 탐 색적 요인 분석, 상관관계분석, 신뢰도 분석, 다중회귀분석 및 이원로지스릭 회귀분석을 이용하였다. 결과를 살펴 보면, 환경적 CSR과 경제적 CSR이 추가지불의도에 긍정적인 영향을 주는 것이 검증되었다. 반면, 사회적 CSR은 커피전문점의 추가지불의도에 영향을 주지 않는 요인으로 확인되었다. 본 연구는 Triple bottom line 이론의 설명 력을 커피전문점 영역으로 확장시켜 확인하였다는 측면에서 이론적으로 의의가 있다고 볼 수 있으며, 본 연구의 결과는 커피전문점 경영자들이 기업의 사회적 책임 관련된 의사결정과정에 있어서 하나의 정보를 제공한다는 측 면에 있어서 실무적으로 시사점을 제공한다고 볼 수 있을 것이다.
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Adams, D. C. / 2010 / Local versus organic: A turn in consumer preferences and willingnessto-pay / Renewable Agriculture and Food Systems 25(4):331~341
Alhaddi, H. / 2015 / Triple bottom line and sustainability: A literature review / Business & Management Studies 1(2):6~10
안소영 / 2014 / 호텔기업의 사회적 책임활동이 호텔이미지와 고객만족도 및 고객충성도에 미치는 영향 연구 / 관광레저연구 26(4):101~120
Anselmsson, J. / 2014 / Brand image and customers’ willingness to pay a price premium for food brands / Journal of Product & Brand Management 23(2):90~102
Basu, A. K. / 2008 / Label performance and the willingness to pay for Fair Trade coffee: a cross-national perspective / International journal of consumer studies 32(5):470~478
Alhaddi, H. / 2015 / Triple bottom line and sustainability: A literature review / Business & Management Studies 1(2):6~10
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Anselmsson, J. / 2014 / Brand image and customers’ willingness to pay a price premium for food brands / Journal of Product & Brand Management 23(2):90~102
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