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자료유형
학술저널
저자정보
안명석 (국립원예특작과학원) 정재아 (국립원예특작과학원) 윤태우 (국립원예특작과학원) Manjulatha Mekapogu (국립원예특작과학원) 송현영 (국립원예특작과학원) 권오근 (국립원예특작과학원 화훼과)
저널정보
한국화훼학회 화훼연구 화훼연구 제28권 제4호
발행연도
2020.1
수록면
269 - 278 (10page)

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The aim of the present study was to investigate the differences in volatile profiles among different Korean chrysanthemum cultivars grown as cut flowers. To optimize a method for sampling and comparing scents, the scents were evaluated by electronic nose (E-nose) at different flowering stages and in different organs and cultivars. The values of maximum resistance changes of metal oxide semiconductor sensors and relative aroma intensity were highest at flowering stage III (full flower stage of ray florets and initial opening disc florets) among different stages and in disc florets among different floral organs of cut chrysanthemums. Among the 12 chrysanthemum cultivars, the highest values for response change and relative aroma intensity were observed in the flowers of the ‘Ilweol’ cultivar. To compare scent patterns among the cultivars, E-nose sensor data was subjected to multivariate statistical analysis. Principal component analysis and discriminant function analysis of the volatile metabolic profile data indicated that chrysanthemum samples were clearly discriminated in a cultivar-dependent manner. These results show that different cultivars are characterized by distinct volatile profiles. Hierarchical cluster analysis showed that the 12 chrysanthemum cultivars were separated into 3 main groups according to the relationship of volatile profiles; however, chrysanthemum cultivars were not clustered according to the flower shape. We propose that these results could be used as the basis on which to improve the breeding of cut chrysanthemums based on volatile characteristics.
#discriminant function analysis (DFA) #fragrance pattern #hierarchical cluster analysis (HCA) metal oxide semiconductor (MOS) #multivariate analysis #principal component analysis (PCA)

목차

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참고문헌 (37)

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Aleixandre M / 2008 / Portable e-nose to classify different kinds of wine / Sensor Actuat B-Chem 131:71~76 google schola Alpha MOS / 1998 / Intelligent electronic nose. FOX User Manual. 2nd ed / Alpha MOS :25~31 google schola Benedetti S / 2008 / Electronic nose as a non-destructive tool to characterise peach cultivars and to monitor their ripening stage during shelf-life / Postharvest Biol Technol 47:181~188 google schola Dobson HEM / 1990 / Differences in fragrance chemistry between flower parts of Rosa rugosa(Rosaceae) / Isr J Bot 39:143~156 google schola Dobson HEM / 1999 / Pollen odor chemicals as modulators of bumble bee foraging on Rosa rugosa Thunb. (Rosaceae) / Plant Spec Biol 14:153~166 google schola

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